Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель 450 г
Капуста белокочанная, квашеная 347 г
Морковь 166 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 22 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 400 г
Свинина, рёбра с лопаточной части без кости, запечённые 306 г
Вода водопроводная питьевая 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.3% 1854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.6% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.5% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 16.3% 1176 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 17.4% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 14.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3396 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 5.2% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 13.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 3.558 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11242 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 7.5% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 10.7% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 2.1% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.8% 5119 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3153 мг 20 мг 6.6% 12.6% 1521 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.61 мг 2500 мг 6.4% 12.2% 1566 г
Кальций, Ca 11.32 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8834 г
Кремний, Si 6.297 мг 30 мг 21% 40.2% 476 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 4.8% 3988 г
Натрий, Na 87.06 мг 1300 мг 6.7% 12.8% 1493 г
Сера, S 43.88 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2279 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 12% 1578 г
Хлор, Cl 9.46 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 24313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 19.01 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 3.6% 5405 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 15.7% 1225 г
Литий, Li 8.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 4.8% 4057 г
Медь, Cu 46.75 мкг 1000 мкг 4.7% 9% 2139 г
Молибден, Mo 1.576 мкг 70 мкг 2.3% 4.4% 4442 г
Никель, Ni 0.876 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 6.032 мкг 55 мкг 11% 21% 912 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 47.66 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8393 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 4.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.4632 мг 12 мг 3.9% 7.5% 2591 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.002 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21 %, селеном - 11 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги