Рецепт Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой

Картофель отварной без соли 200 г
Свекла 100 г
Морковь 100 г
капуста квашеная 100 г
Масло Льняное [Organic Life] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.4% 1921 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.3 мкг 900 мкг 43.6% 53.6% 229 г
бета Каротин 2.361 мг 5 мг 47.2% 58% 212 г
Лютеин + Зеаксантин 3.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 2.5% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.8% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10% 1235 г
Витамин В9, фолаты 11.551 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3463 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 21.5% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 16.6% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.9696 мг 20 мг 4.8% 5.9% 2063 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.67 мг 2500 мг 11% 13.5% 907 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3666 г
Кремний, Si 20.194 мг 30 мг 67.3% 82.7% 149 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 7% 1751 г
Натрий, Na 338.03 мг 1300 мг 26% 31.9% 385 г
Сера, S 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5928 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 6.4% 1937 г
Хлор, Cl 520.94 мг 2300 мг 22.6% 27.8% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 34.45 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2663 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5155 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 17.6% 699 г
Литий, Li 12.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 15.6% 785 г
Медь, Cu 124.36 мкг 1000 мкг 12.4% 15.2% 804 г
Молибден, Mo 8.717 мкг 70 мкг 12.5% 15.4% 803 г
Никель, Ni 6.462 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17134 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 17.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 13.1% 936 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3502 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой составляет 81,4 кКал.

  • Порция = 515 гр (419.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ СО СВЕКЛОЙ, МОРКОВКОЙ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 13,5 %, калием - 11 %, кремнием - 67,3 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в мундире со свеклой, морковкой и квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы