Рецепт Лазанья с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с кабачком

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 350 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 100 г
Кабачок 700 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные 400 г
Уксус яблочный 10 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 10 г
Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.3% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.4% 1514 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 17.2% 743 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 14.5% 879 г
Ликопин 720.352 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2169 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 4.2% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.934 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 23% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 10% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5396 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9381 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0346 мг 20 мг 10.2% 13% 983 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.02 мг 2500 мг 7.9% 10% 1269 г
Кальций, Ca 84.68 мг 1000 мг 8.5% 10.8% 1181 г
Кремний, Si 10.793 мг 30 мг 36% 45.7% 278 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 4.6% 2755 г
Натрий, Na 113.15 мг 1300 мг 8.7% 11.1% 1149 г
Сера, S 66.77 мг 1000 мг 6.7% 8.5% 1498 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 14.7% 861 г
Хлор, Cl 100.66 мг 2300 мг 4.4% 5.6% 2285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 6.4% 1987 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 30612 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 11.1% 1152 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.0905 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2210 г
Медь, Cu 63.6 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1572 г
Молибден, Mo 1.683 мкг 70 мкг 2.4% 3% 4159 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.899 мкг 55 мкг 5.3% 6.7% 1897 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 6.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 61444 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Цинк, Zn 1.4735 мг 12 мг 12.3% 15.6% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с кабачком составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С КАБАЧКОМ

Лазанья с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 18,1 %, кремнием - 36 %, фосфором - 11,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Лазанья с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с кабачком, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты