Рецепт Индейка тушеная с помидорами и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с помидорами и сельдереем

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 50 г
Сельдерей (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Индейка, грудка, только мясо 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с помидорами и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 24.3% 478 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 23.4% 498 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.258 мкг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 24.8% 470 г
бета Криптоксантин 0.536 мкг ~
Ликопин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.9% 1475 г
Витамин В4, холин 42.26 мг 500 мг 8.5% 9.9% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 14.4% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 32.4% 359 г
Витамин В9, фолаты 7.893 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 15.7% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 6.6% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.3% 5000 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13263 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 10.6% 1101 г
Витамин РР, НЭ 6.6323 мг 20 мг 33.2% 38.6% 302 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.45 мг 2500 мг 12.9% 15% 773 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2696 г
Кремний, Si 1.719 мг 30 мг 5.7% 6.6% 1745 г
Магний, Mg 35.4 мг 400 мг 8.9% 10.3% 1130 г
Натрий, Na 446.4 мг 1300 мг 34.3% 39.9% 291 г
Сера, S 159.95 мг 1000 мг 16% 18.6% 625 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 22.3% 521 г
Хлор, Cl 529.26 мг 2300 мг 23% 26.7% 435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 7.2% 1609 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 16.5% 702 г
Литий, Li 7.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.3299 мг 2 мг 16.5% 19.2% 606 г
Медь, Cu 104.44 мкг 1000 мкг 10.4% 12.1% 957 г
Молибден, Mo 3.339 мкг 70 мкг 4.8% 5.6% 2096 г
Никель, Ni 5.215 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 14.855 мкг 55 мкг 27% 31.4% 370 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.9196 мг 12 мг 7.7% 9% 1305 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.207 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с помидорами и сельдереем составляет 86 кКал.

  • Порция = 233 гр (200.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Индейка тушеная с помидорами и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 23 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 27 %

Чем полезен Индейка тушеная с помидорами и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная с помидорами и сельдереем, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с помидорами и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы