Рецепт Голени куриные в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голени куриные в соусе терияки

Голень куриная 1900 г
Соевый соус 50 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Не определен! 15 г
Крахмал картофельный 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь 130 г
Болгарский Перец [Холидей] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени куриные в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.2% 481 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.8% 500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 1.9% 3023 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 7.5% 783 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 7.3% 799 г
Лютеин + Зеаксантин 77.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В4, холин 41.16 мг 500 мг 8.2% 4.8% 1215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 9.5% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 7.8% 755 г
Витамин В9, фолаты 3.049 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13119 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 8.2% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8982 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.7991 мг 20 мг 19% 11.2% 526 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 7.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.3 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7974 г
Кремний, Si 1.314 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2283 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2105 г
Натрий, Na 345.98 мг 1300 мг 26.6% 15.6% 376 г
Сера, S 3 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 9.9% 597 г
Хлор, Cl 242.95 мг 2300 мг 10.6% 6.2% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.2% 4975 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4149 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1880 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4084 г
Никель, Ni 0.381 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 14.858 мкг 55 мкг 27% 15.9% 370 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36597 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 1.5081 мг 12 мг 12.6% 7.4% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.126 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.837 г min 16.8 г 16.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голени куриные в соусе терияки составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНИ КУРИНЫЕ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Голени куриные в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 27 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Голени куриные в соусе терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голени куриные в соусе терияки, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голени куриные в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты