Рецепт Манник маковый на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник маковый на кефире

Манная крупа	400 г
Кефир 3,2% жирности	1000 г
Яйцо куриное	633 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Сахар песок	400 г
Мак, семя	160 г
Подсолнечное масло	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	7 г
Уксус столовый 9%	10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г

Способ приготовления

Выход горяч 606гр, полуостывшего 599гр Выход 2: (готовился 40 минут), выход горячего 677, полуостывшего 666 Выход 3 полуостывшего 664 гр Выход 4 горячего 660 гр, полуостывшего 649 гр Кефир 250;250;250;250 Манка 100;100;100;100 Мука 75;75;75;75 Мак 50;50;30;30 Сода 1;2;2;2 Уксус 0;0;5;5 Яйца 100;175;191;167 Сахар 100;100;100;100 Растит масло 10;0;0;0 Сливочное масло 5;5;5;5 Во второй раз немного изменила технологию, не добавляла растительное масло и взяла больше яиц. Маник запекался меньше по времени, но был пышный и рассыпчатый! В третий раз манник - бомба! Отлично пропекся, был рассыпчатый. Яиц положила еще больше, а мака чуть меньше, тк мак утяжеляет пирог. Надо Приготовить еще 2 раза по 3му рецепту и записать рецепт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник маковый на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.1 ккал	1684 ккал	15.3%	6%	655 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.2%	927 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	5.8%	675 г
Углеводы	37.2 г	219 г	17%	6.6%	589 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	43.3 г	2273 г	1.9%	0.7%	5249 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.9 мкг	900 мкг	8.4%	3.3%	1186 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	3.2%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	4.2%	938 г
Витамин В4, холин	85.05 мг	500 мг	17%	6.6%	588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	4.6%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.3%	1681 г
Витамин В9, фолаты	16.556 мкг	400 мкг	4.1%	1.6%	2416 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	3.7%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.57 мкг	10 мкг	5.7%	2.2%	1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.891 мг	15 мг	5.9%	2.3%	1684 г
Витамин Н, биотин	7.485 мкг	50 мкг	15%	5.8%	668 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.066 мг	20 мг	10.3%	4%	968 г
Ниацин	0.412 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.51 мг	2500 мг	6.5%	2.5%	1538 г
Кальций, Ca	169.36 мг	1000 мг	16.9%	6.6%	590 г
Кремний, Si	4.5 мг	30 мг	15%	5.8%	667 г
Магний, Mg	40.47 мг	400 мг	10.1%	3.9%	988 г
Натрий, Na	128.85 мг	1300 мг	9.9%	3.9%	1009 г
Сера, S	114.03 мг	1000 мг	11.4%	4.4%	877 г
Фосфор, P	163.5 мг	800 мг	20.4%	7.9%	489 г
Хлор, Cl	91.34 мг	2300 мг	4%	1.6%	2518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.4 мкг	~
Бор, B	14.3 мкг	~
Ванадий, V	26.96 мкг	~
Железо, Fe	1.616 мг	18 мг	9%	3.5%	1114 г
Йод, I	8.96 мкг	150 мкг	6%	2.3%	1674 г
Кобальт, Co	8.026 мкг	10 мкг	80.3%	31.2%	125 г
Литий, Li	0.372 мкг	~
Марганец, Mn	0.5603 мг	2 мг	28%	10.9%	357 г
Медь, Cu	156.66 мкг	1000 мкг	15.7%	6.1%	638 г
Молибден, Mo	7.198 мкг	70 мкг	10.3%	4%	972 г
Никель, Ni	6.639 мкг	~
Олово, Sn	6.14 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	9.858 мкг	55 мкг	17.9%	7%	558 г
Стронций, Sr	6.74 мкг	~
Титан, Ti	3.52 мкг	~
Фтор, F	28.38 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14094 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	2.1%	1894 г
Цинк, Zn	0.6023 мг	12 мг	5%	1.9%	1992 г
Цирконий, Zr	0.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.7 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аргинин*	0.308 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.499 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.271 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.52 г	~
Заменимые аминокислоты	0.659 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	1.128 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.383 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.062 г	от 0.9 до 3.7 г	6.9%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.578 г	от 4.7 до 16.8 г	54.9%	21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.776 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.261 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.916 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.405 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.86 г	min 16.8 г	11.1%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.504 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.637 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.517 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~

Энергетическая ценность Манник маковый на кефире составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.1 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	37.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	43.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК МАКОВЫЙ НА КЕФИРЕ

Манник маковый на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 15 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 15 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 80,3 %, марганцем - 28 %, медью - 15,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Манник маковый на кефире

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манник маковый на кефире, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник маковый на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Сырная пицца на лаваше

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе