Рецепт Солянка с говядиной.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с говядиной.

Говядина вырезка задней части.	174 г
Оливковое масло	5 г
Бульон с Говядиной на Косточке [Maggi]	12 г
Томатная Паста Final [Кубань]	32 г
Лук репчатый (Припускание)	8 г
Капуста белокочанная, квашеная	105 г
Корнишоны Маринованные [Mikado]	50 г
Маринованные шампиньоны.	107 г
Рассольник	25 г
Чесночная приправа.	3 г
Чёрные оливки.	8 г
Лимон	10 г
Сметана 15% жирности	10 г
Лук зеленый (перо)	2 г
Салат (латук)	2 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	30 г
Горчица столовая	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с говядиной.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.2 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	872 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	10.2%	507 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	7.8%	667 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	3.1%	1672 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3696 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.4 мкг	900 мкг	2.8%	1.4%	3543 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13514 г
бета Криптоксантин	0.24 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.6%	1440 г
Витамин В4, холин	61.52 мг	500 мг	12.3%	6.4%	813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	3.1%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	8.3%	623 г
Витамин В9, фолаты	16.982 мкг	400 мкг	4.2%	2.2%	2355 г
Витамин В12, кобаламин	1.423 мкг	3 мкг	47.4%	24.5%	211 г
Витамин C, аскорбиновая	12.77 мг	90 мг	14.2%	7.3%	705 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.856 мг	15 мг	5.7%	3%	1752 г
Витамин Н, биотин	0.339 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14749 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	3.6%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.8372 мг	20 мг	14.2%	7.3%	705 г
Ниацин	0.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.3 мг	2500 мг	14.1%	7.3%	710 г
Кальций, Ca	34.99 мг	1000 мг	3.5%	1.8%	2858 г
Кремний, Si	0.497 мг	30 мг	1.7%	0.9%	6036 г
Магний, Mg	27.99 мг	400 мг	7%	3.6%	1429 г
Натрий, Na	508.89 мг	1300 мг	39.1%	20.2%	255 г
Сера, S	133.56 мг	1000 мг	13.4%	6.9%	749 г
Фосфор, P	149.8 мг	800 мг	18.7%	9.7%	534 г
Хлор, Cl	76.78 мг	2300 мг	3.3%	1.7%	2996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.1 мкг	~
Бор, B	16.1 мкг	~
Ванадий, V	4.8 мкг	~
Железо, Fe	1.995 мг	18 мг	11.1%	5.7%	902 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
Кобальт, Co	0.581 мкг	10 мкг	5.8%	3%	1721 г
Литий, Li	2.442 мкг	~
Марганец, Mn	0.1598 мг	2 мг	8%	4.1%	1252 г
Медь, Cu	112.61 мкг	1000 мкг	11.3%	5.8%	888 г
Молибден, Mo	1.937 мкг	70 мкг	2.8%	1.4%	3614 г
Никель, Ni	0.277 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Рубидий, Rb	29.1 мкг	~
Селен, Se	9.792 мкг	55 мкг	17.8%	9.2%	562 г
Стронций, Sr	0.79 мкг	~
Фтор, F	5.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71942 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7937 г
Цинк, Zn	2.6933 мг	12 мг	22.4%	11.6%	446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.764 г	~
Валин	0.586 г	~
Гистидин*	0.412 г	~
Изолейцин	0.541 г	~
Лейцин	0.951 г	~
Лизин	1.002 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.526 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.471 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.727 г	~
Аспарагиновая кислота	1.1 г	~
Глицин	0.657 г	~
Глутаминовая кислота	1.811 г	~
Пролин	0.532 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.405 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.206 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.155 г	min 16.8 г	24.7%	12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.177 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.337 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Солянка с говядиной. составляет 193,2 кКал.

Порция = 300 гр (579.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.2 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГОВЯДИНОЙ.

Солянка с говядиной. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 47,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,1 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 17,8 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Солянка с говядиной.

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка с говядиной., калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с говядиной., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп щавелевый с помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе