Рецепт Ячменный хлеб в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячменный хлеб в микроволновке

Цельносмолотая Ячменная Мука [Образ Жизни] 25 г
Яйцо куриное 57 г
Яичный белок куриный 10 г
Овсяные отруби 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячменный хлеб в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.7% 594 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.9% 747 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.6% 924 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.5% 606 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1.1% 4474 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 7.1% 723 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 37.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 9.7% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 8.9% 584 г
Витамин В4, холин 130.27 мг 500 мг 26.1% 13.5% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 9.9% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.37 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2784 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин D, кальциферол 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 5.4% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3000 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 10.264 мкг 50 мкг 20.5% 10.6% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1727 мг 20 мг 10.9% 5.6% 921 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 4.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.49 мг 2500 мг 14.7% 7.6% 678 г
Кальций, Ca 112.18 мг 1000 мг 11.2% 5.8% 891 г
Магний, Mg 56.36 мг 400 мг 14.1% 7.3% 710 г
Натрий, Na 82.42 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1577 г
Сера, S 136.38 мг 1000 мг 13.6% 7% 733 г
Фосфор, P 363.9 мг 800 мг 45.5% 23.6% 220 г
Хлор, Cl 89.18 мг 2300 мг 3.9% 2% 2579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.484 мг 18 мг 13.8% 7.1% 725 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 3.5% 1475 г
Кобальт, Co 4.874 мкг 10 мкг 48.7% 25.2% 205 г
Марганец, Mn 1.2043 мг 2 мг 60.2% 31.2% 166 г
Медь, Cu 129.11 мкг 1000 мкг 12.9% 6.7% 775 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2181 г
Селен, Se 25.885 мкг 55 мкг 47.1% 24.4% 212 г
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15186 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2304 г
Цинк, Zn 1.2166 мг 12 мг 10.1% 5.2% 986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.88 г min 16.8 г 17.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Ячменный хлеб в микроволновке составляет 193,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (309 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.1 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧМЕННЫЙ ХЛЕБ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Ячменный хлеб в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином H - 20,5 %, калием - 14,7 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 45,5 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 60,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Ячменный хлеб в микроволновке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячменный хлеб в микроволновке, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячменный хлеб в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги