Рецепт Овощная смесь с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная смесь с картофелем

Цветная капуста 100 г
Морковь 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная смесь с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.8% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 8.2% 2461 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 28.9% 690 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 7.4% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 491.6 мкг 900 мкг 54.6% 108.8% 183 г
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 3.011 мг 5 мг 60.2% 119.9% 166 г
Лютеин + Зеаксантин 235.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 16.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 12.7% 1552 г
Витамин В4, холин 20.49 мг 500 мг 4.1% 8.2% 2440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 18.3% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 26.9% 741 г
Витамин В9, фолаты 24.8 мкг 400 мкг 6.2% 12.4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 75.8 мг 90 мг 84.2% 167.7% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 4.8% 4213 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 9434 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 21.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.3781 мг 20 мг 6.9% 13.7% 1451 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313 мг 2500 мг 12.5% 24.9% 799 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 6.6% 3077 г
Кремний, Si 24.3 мг 30 мг 81% 161.4% 123 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 13.1% 1527 г
Натрий, Na 19.2 мг 1300 мг 1.5% 3% 6771 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3472 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 14.7% 1361 г
Хлор, Cl 30.5 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.6 мкг ~
Бор, B 186 мкг ~
Ванадий, V 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 12.9% 1535 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 4.6% 4286 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 49.8% 400 г
Литий, Li 34 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 23.7% 844 г
Медь, Cu 107.1 мкг 1000 мкг 10.7% 21.3% 934 г
Молибден, Mo 8.2 мкг 70 мкг 11.7% 23.3% 854 г
Никель, Ni 5.27 мкг ~
Рубидий, Rb 152.3 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 2% 9582 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15686 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 16.7% 1185 г
Цинк, Zn 0.511 мг 12 мг 4.3% 8.6% 2348 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощная смесь с картофелем составляет 50,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (100.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ СМЕСЬ С КАРТОФЕЛЕМ

Овощная смесь с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,6 %, бэта-каротином - 60,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 84,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 81 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Овощная смесь с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная смесь с картофелем, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная смесь с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты