Рецепт Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок

Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли 150 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Кунжут 50 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.9% 927 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.1% 602 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.1% 1780 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 17.1% 323 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 707.4 мкг 900 мкг 78.6% 43.3% 127 г
бета Каротин 4.253 мг 5 мг 85.1% 46.8% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 12.8% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1417 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 2.8% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.1% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 108.959 мкг 400 мкг 27.2% 15% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8741 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.8243 мг 20 мг 14.1% 7.8% 708 г
Ниацин 1.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.49 мг 2500 мг 12.9% 7.1% 775 г
Кальций, Ca 305.56 мг 1000 мг 30.6% 16.8% 327 г
Кремний, Si 46.099 мг 30 мг 153.7% 84.6% 65 г
Магний, Mg 141.96 мг 400 мг 35.5% 19.5% 282 г
Натрий, Na 154.62 мг 1300 мг 11.9% 6.5% 841 г
Сера, S 75.22 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1329 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 14.6% 376 г
Хлор, Cl 27.03 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.7 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 46.01 мкг ~
Железо, Fe 4.065 мг 18 мг 22.6% 12.4% 443 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5051 г
Кобальт, Co 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 7.9% 697 г
Литий, Li 16.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.5336 мг 2 мг 26.7% 14.7% 375 г
Медь, Cu 391.96 мкг 1000 мкг 39.2% 21.6% 255 г
Молибден, Mo 10.944 мкг 70 мкг 15.6% 8.6% 640 г
Никель, Ni 38.112 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 8.349 мкг 55 мкг 15.2% 8.4% 659 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 20.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19333 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4% 1370 г
Цинк, Zn 2.5546 мг 12 мг 21.3% 11.7% 470 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.114 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 2.616 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 44.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.655 г min 16.8 г 21.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.714 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ МАШ(БОБЫ МУНГ) ЗЕЛЁНЫЙ, МОРКОВЬ, , КУНЖУТ, ЧЕСНОК

Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,6 %, бэта-каротином - 85,1 %, витамином B1 - 23,3 %, витамином B9 - 27,2 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 12,9 %, кальцием - 30,6 %, кремнием - 153,7 %, магнием - 35,5 %, фосфором - 26,6 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 26,7 %, медью - 39,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 15,2 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок, калорийность 181,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет маш(бобы мунг) зелёный, морковь, , кунжут, чеснок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты