Рецепт Булочки гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки гречневые

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 350 г
Яйцо куриное 150 г
Мука гречневая Гарнец [Мука и макаронные изделия] 120 г
Псилиум [Polezzno] 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.3% 394 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.9% 1436 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.3% 1311 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 4.6% 1221 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.3% 677 г
Витамин В4, холин 91.33 мг 500 мг 18.3% 10.3% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 26.083 мкг 400 мкг 6.5% 3.7% 1534 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 17.5% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин Н, биотин 9.861 мкг 50 мкг 19.7% 11.1% 507 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3622 мг 20 мг 16.8% 9.4% 595 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.57 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2324 г
Кальций, Ca 148.19 мг 1000 мг 14.8% 8.3% 675 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2227 г
Натрий, Na 171.75 мг 1300 мг 13.2% 7.4% 757 г
Сера, S 179.2 мг 1000 мг 17.9% 10.1% 558 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 13.1% 427 г
Хлор, Cl 110.31 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3% 1903 г
Йод, I 10.66 мкг 150 мкг 7.1% 4% 1407 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 21.4% 262 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Медь, Cu 58.08 мкг 1000 мкг 5.8% 3.3% 1722 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1123 г
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Селен, Se 26.181 мкг 55 мкг 47.6% 26.7% 210 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Фтор, F 33.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11866 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.5095 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.659 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.114 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.422 г ~
Заменимые аминокислоты 6.23 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.462 г ~
Пролин 1.347 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Булочки гречневые составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ГРЕЧНЕВЫЕ

Булочки гречневые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 18,3 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Булочки гречневые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки гречневые, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки гречневые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы