Рецепт Свинина, тущенная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, тущенная с картофелем

Картофель (Тушение) 780 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 130 г
Свинина, лопаточная часть 730 г
Вода 230 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, тущенная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.9% 817 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10% 651 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.7% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.5 мкг 900 мкг 18.3% 11.9% 547 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.982 мг 5 мг 19.6% 12.7% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 17.8% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6% 1071 г
Витамин В4, холин 35.5 мг 500 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.6% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 9.8% 664 г
Витамин В9, фолаты 5.384 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7429 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 4.2% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 5.1% 1261 г
Витамин D3, холекальциферол 0.793 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17794 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7299 мг 20 мг 13.6% 8.8% 733 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 1.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.05 мг 2500 мг 17.8% 11.6% 560 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5754 г
Кремний, Si 24.671 мг 30 мг 82.2% 53.4% 122 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 3.9% 1665 г
Натрий, Na 35.13 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3701 г
Сера, S 102.34 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 977 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 9.9% 658 г
Хлор, Cl 40.18 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.8 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 74.24 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 3.294 мкг 10 мкг 32.9% 21.4% 304 г
Литий, Li 34.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Медь, Cu 126.53 мкг 1000 мкг 12.7% 8.3% 790 г
Молибден, Mo 6.086 мкг 70 мкг 8.7% 5.7% 1150 г
Никель, Ni 2.916 мкг ~
Рубидий, Rb 261.6 мкг ~
Селен, Se 12.175 мкг 55 мкг 22.1% 14.4% 452 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 34.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11567 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 6.3% 1029 г
Цинк, Zn 1.5445 мг 12 мг 12.9% 8.4% 777 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.845 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.813 г min 16.8 г 22.7% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Свинина, тущенная с картофелем составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ТУЩЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Свинина, тущенная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B1 - 27,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 17,8 %, кремнием - 82,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 32,9 %, медью - 12,7 %, селеном - 22,1 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Свинина, тущенная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина, тущенная с картофелем, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, тущенная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы