Рецепт Работа: Суп-пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Работа: Суп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста (Варка со сливом) 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Яйцо куриное (Варка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Работа: Суп-пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.8% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.2% 2074 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.2% 1000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.5% 2543 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 15.4% 1252 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 11.7% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 10.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 11.5% 1667 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 18.1% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 29.6% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 11.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.214 мкг 400 мкг 3.1% 6% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 3.7% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 33.75 мг 90 мг 37.5% 72.1% 267 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 6.7% 2884 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 21.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.9434 мг 20 мг 4.7% 9% 2120 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.71 мг 2500 мг 4.6% 8.8% 2161 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 6.3% 3059 г
Кремний, Si 7.331 мг 30 мг 24.4% 46.9% 409 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 6.7% 2835 г
Натрий, Na 12.08 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10762 г
Сера, S 19.56 мг 1000 мг 2% 3.8% 5112 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 12.3% 1569 г
Хлор, Cl 16.33 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 14085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 166.2 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 11.9% 1609 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5208 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 6.3% 3012 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 5.6% 3466 г
Медь, Cu 37.39 мкг 1000 мкг 3.7% 7.1% 2675 г
Молибден, Mo 3.445 мкг 70 мкг 4.9% 9.4% 2032 г
Никель, Ni 2.954 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 1.46 мкг 55 мкг 2.7% 5.2% 3767 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 4.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 98765 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.2991 мг 12 мг 2.5% 4.8% 4012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Работа: Суп-пюре из цветной капусты составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАБОТА: СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Работа: Суп-пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином C - 37,5 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 24,4 %

Чем полезен Работа: Суп-пюре из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Работа: Суп-пюре из цветной капусты, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Работа: Суп-пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты