Рецепт Московский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Московский салат

Картофель отварной по 1-206 170 г
Капуста белокочанная, квашеная 330 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Московский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.7% 1191 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4% 3221 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4615 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.6% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 10.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 23.9 мг 90 мг 26.6% 34% 377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 18.2% 706 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 18.8% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.8432 мг 20 мг 4.2% 5.4% 2372 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.23 мг 2500 мг 13.8% 17.6% 724 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2658 г
Кремний, Si 0.27 мг 30 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 5.5% 2322 г
Натрий, Na 582.61 мг 1300 мг 44.8% 57.3% 223 г
Сера, S 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8368 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 5.9% 2192 г
Хлор, Cl 3.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2744 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2646 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 9.2% 1394 г
Медь, Cu 113.21 мкг 1000 мкг 11.3% 14.5% 883 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 1.9% 6475 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11555 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50314 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Цинк, Zn 0.2119 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 73.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.928 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.694 г ~

Энергетическая ценность Московский салат составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОСКОВСКИЙ САЛАТ

Московский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,6 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 14,7 %, калием - 13,8 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Московский салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Московский салат, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Московский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты