Рецепт перловка-ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловка-ризотто

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 340 г
Вода 500 г
Масло подсолнечное 22 г
Бульон говяжий 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка-ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.2% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.6% 2333 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.6% 1413 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.4% 800 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.661 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5221 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 8.8% 1225 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16779 г
Витамин РР, НЭ 0.8869 мг 20 мг 4.4% 4.7% 2255 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.47 мг 2500 мг 3.6% 3.9% 2794 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 2.1% 5105 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 3.4% 3137 г
Натрий, Na 3.61 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 36011 г
Сера, S 37.04 мг 1000 мг 3.7% 4% 2700 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 11% 985 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2961 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 21.6% 498 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 11% 982 г
Медь, Cu 84.7 мкг 1000 мкг 8.5% 9.1% 1181 г
Молибден, Mo 2.476 мкг 70 мкг 3.5% 3.8% 2827 г
Никель, Ni 4.893 мкг ~
Рубидий, Rb 157.7 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 70.7 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5658 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6.7% 1613 г
Цинк, Zn 0.461 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность перловка-ризотто составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА-РИЗОТТО

перловка-ризотто богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,1 %

Чем полезен перловка-ризотто

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перловка-ризотто, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловка-ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты