Рецепт Курица Терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица Терияки

Куриная грудка (филе) 281 г
Teriyaki Sauce [Santa Maria] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица Терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 24.4% 352 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.6% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3179 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 74.18 мг 500 мг 14.8% 12.7% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.351 мг 5 мг 27% 23.2% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.733 мг 2 мг 36.7% 31.5% 273 г
Витамин В9, фолаты 8.132 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2964 г
Витамин РР, НЭ 6.9482 мг 20 мг 34.7% 29.8% 288 г
Ниацин 9.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.83 мг 2500 мг 10.6% 9.1% 948 г
Кальций, Ca 7.23 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13831 г
Магний, Mg 77.7 мг 400 мг 19.4% 16.6% 515 г
Натрий, Na 546.17 мг 1300 мг 42% 36% 238 г
Сера, S 203.3 мг 1000 мг 20.3% 17.4% 492 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 16.6% 518 г
Хлор, Cl 69.57 мг 2300 мг 3% 2.6% 3306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6% 1423 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2768 г
Кобальт, Co 8.132 мкг 10 мкг 81.3% 69.7% 123 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11050 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 6.2% 1384 г
Молибден, Mo 9.939 мкг 70 мкг 14.2% 12.2% 704 г
Селен, Se 20.601 мкг 55 мкг 37.5% 32.2% 267 г
Фтор, F 117.46 мкг 4000 мкг 2.9% 2.5% 3405 г
Хром, Cr 22.59 мкг 50 мкг 45.2% 38.8% 221 г
Цинк, Zn 1.1746 мг 12 мг 9.8% 8.4% 1022 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.644 г ~
Валин 1.175 г ~
Гистидин* 1.193 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 1.789 г ~
Лизин 2.385 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.753 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.557 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.813 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица Терияки составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТЕРИЯКИ

Курица Терияки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 36,7 %, витамином PP - 34,7 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 81,3 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 37,5 %, хромом - 45,2 %

Чем полезен Курица Терияки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица Терияки, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица Терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты