Рецепт калач рождественный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты калач рождественный

Молоко коровье сырое (Запекание) 250 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 250 г
Сахар песок 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Маргарин сливочный 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Изюм (Припускание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1700 г
Пищевая сода 5 г
Мак, семя (Припускание) 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "калач рождественный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.7 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.9% 916 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 5.9% 452 г
Углеводы 57.1 г 219 г 26.1% 7% 384 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.8% 952 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 8949 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1% 2679 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.3% 2069 г
Витамин В4, холин 53.41 мг 500 мг 10.7% 2.9% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 2.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 1.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 28.675 мкг 400 мкг 7.2% 1.9% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.405 мг 15 мг 22.7% 6.1% 441 г
Витамин Н, биотин 3.593 мкг 50 мкг 7.2% 1.9% 1392 г
Витамин РР, НЭ 2.5335 мг 20 мг 12.7% 3.4% 789 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.36 мг 2500 мг 7.3% 2% 1371 г
Кальций, Ca 47.09 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2124 г
Кремний, Si 2.552 мг 30 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 1.2% 2189 г
Натрий, Na 161.21 мг 1300 мг 12.4% 3.3% 806 г
Сера, S 62.27 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1606 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 3.3% 813 г
Хлор, Cl 143.94 мг 2300 мг 6.3% 1.7% 1598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674.5 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 57.41 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 1.9% 1430 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.5% 5000 г
Кобальт, Co 1.754 мкг 10 мкг 17.5% 4.7% 570 г
Марганец, Mn 0.4469 мг 2 мг 22.3% 6% 448 г
Медь, Cu 82.74 мкг 1000 мкг 8.3% 2.2% 1209 г
Молибден, Mo 9.137 мкг 70 мкг 13.1% 3.5% 766 г
Никель, Ni 1.403 мкг ~
Олово, Sn 4.54 мкг ~
Селен, Se 5.8 мкг 55 мкг 10.5% 2.8% 948 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21042 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2747 г
Цинк, Zn 0.5708 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.981 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.445 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.48 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность калач рождественный составляет 371,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 57.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 25.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛАЧ РОЖДЕСТВЕННЫЙ

калач рождественный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,7 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 22,3 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен калач рождественный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить калач рождественный, калорийность 371,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления калач рождественный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы