Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Подсолнечное масло 45 г
Лук репчатый (Припускание) 310 г
Морковь (Тушение) 295 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Томатный соус, без добавления соли 400 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа Кавказская [Волшебное Дерево] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.2% 2240 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.1% 3532 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.7% 800 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.7% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.1 мкг 900 мкг 35.5% 64.5% 282 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.961 мг 5 мг 39.2% 71.3% 255 г
бета Криптоксантин 0.641 мкг ~
Ликопин 2850.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 3.8% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 11.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.608 мкг 400 мкг 1.9% 3.5% 5258 г
Витамин C, аскорбиновая 23.84 мг 90 мг 26.5% 48.2% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 18.4% 990 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22124 г
Витамин К, филлохинон 44.9 мкг 120 мкг 37.4% 68% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.9158 мг 20 мг 4.6% 8.4% 2184 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.61 мг 2500 мг 11.5% 20.9% 866 г
Кальций, Ca 46.11 мг 1000 мг 4.6% 8.4% 2169 г
Кремний, Si 35.52 мг 30 мг 118.4% 215.3% 84 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1958 г
Натрий, Na 569.41 мг 1300 мг 43.8% 79.6% 228 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 9.6% 1900 г
Хлор, Cl 893.02 мг 2300 мг 38.8% 70.5% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.2 мкг ~
Бор, B 168.6 мкг ~
Ванадий, V 13.48 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 8.7% 2100 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9554 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 58.4% 311 г
Литий, Li 8.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 19.1% 954 г
Медь, Cu 105.9 мкг 1000 мкг 10.6% 19.3% 944 г
Молибден, Mo 10.303 мкг 70 мкг 14.7% 26.7% 679 г
Никель, Ni 10.025 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15278 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 25.43 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15729 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 14.5% 1244 г
Цинк, Zn 0.5156 мг 12 мг 4.3% 7.8% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 54.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 5.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 37,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 118,4 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 32,1 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы