Рецепт Олья, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Олья, mef

Баранина, mef 200 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Колбаса врёно-копчёная, mef 200 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Свинина мясная (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Чечевица, розовая 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Петрушка свежая 25 г
Укроп 25 г
Приправа универсальная 10 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олья, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.5% 962 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.9% 747 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2% 4132 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 8.8% 930 г
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 9.5% 862 г
бета Криптоксантин 2.113 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.5% 2338 г
Витамин В4, холин 28.26 мг 500 мг 5.7% 4.7% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 8.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 12.712 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3147 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 12.4% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 8.7% 939 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4412 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13089 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 12.7% 642 г
Витамин РР, НЭ 2.7064 мг 20 мг 13.5% 11% 739 г
Ниацин 1.86 мг ~
Бетаин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.99 мг 2500 мг 9.7% 7.9% 1033 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4507 г
Кремний, Si 8.758 мг 30 мг 29.2% 23.8% 343 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 4.9% 1669 г
Натрий, Na 209.44 мг 1300 мг 16.1% 13.1% 621 г
Сера, S 88.71 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1127 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 9% 913 г
Хлор, Cl 229.51 мг 2300 мг 10% 8.2% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.3 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 6% 1361 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Кобальт, Co 3.323 мкг 10 мкг 33.2% 27.1% 301 г
Литий, Li 12.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Медь, Cu 125.78 мкг 1000 мкг 12.6% 10.3% 795 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 7.1% 1147 г
Никель, Ni 4.426 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 4.76 мкг 55 мкг 8.7% 7.1% 1155 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 54.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7330 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 10.1% 805 г
Цинк, Zn 1.1724 мг 12 мг 9.8% 8% 1024 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.169 мг ~
Кампестерол 0.2 мг ~
Стигмастерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 2.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.525 г min 16.8 г 21% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Олья, mef составляет 122,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (367.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЬЯ, MEF

Олья, mef богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 12,6 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Олья, mef

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Олья, mef, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Олья, mef, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги