Рецепт [Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4

[П] Печень форели радужной, сувид, пастообразная	200 г
[П] Печень минтая	150 г
Яйцо куриное вареное всмятку	78 г
[П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] +	100 г
Чеснок	6 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Получился жидкий. По соли перебор. Нужно в два раза меньше. Наверное, соль вообще лучше добавлять, так как консервированная печень минтая и так ее содержит в большом количестве. Потери при готовке - 5 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	626 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	6%	618 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	14.9%	250 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.6%	6844 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1%	3899 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	993.7 мкг	900 мкг	110.4%	41%	91 г
Ретинол	0.963 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.482 мг	1.8 мг	26.8%	10%	373 г
Витамин В4, холин	43.46 мг	500 мг	8.7%	3.2%	1150 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	2.3%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	26.996 мкг	400 мкг	6.7%	2.5%	1482 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	1.5%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин D, кальциферол	21.507 мкг	10 мкг	215.1%	80%	46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.006 мг	15 мг	13.4%	5%	748 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	3.601 мкг	50 мкг	7.2%	2.7%	1389 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.8212 мг	20 мг	14.1%	5.2%	709 г
Ниацин	0.453 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.12 мг	2500 мг	3.7%	1.4%	2714 г
Кальций, Ca	126.73 мг	1000 мг	12.7%	4.7%	789 г
Кремний, Si	0.028 мг	30 мг	0.1%		107143 г
Магний, Mg	17.59 мг	400 мг	4.4%	1.6%	2274 г
Натрий, Na	651.07 мг	1300 мг	50.1%	18.6%	200 г
Сера, S	138.92 мг	1000 мг	13.9%	5.2%	720 г
Фосфор, P	360.2 мг	800 мг	45%	16.7%	222 г
Хлор, Cl	976 мг	2300 мг	42.4%	15.8%	236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.952 мг	18 мг	10.8%	4%	922 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	0.7%	4983 г
Кобальт, Co	15.354 мкг	10 мкг	153.5%	57.1%	65 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.1246 мг	2 мг	6.2%	2.3%	1605 г
Медь, Cu	2666.13 мкг	1000 мкг	266.6%	99.1%	38 г
Молибден, Mo	4.914 мкг	70 мкг	7%	2.6%	1425 г
Никель, Ni	3.137 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	6.879 мкг	55 мкг	12.5%	4.6%	800 г
Фтор, F	14.68 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27248 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	0.7%	4902 г
Цинк, Zn	0.7387 мг	12 мг	6.2%	2.3%	1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.325 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	37.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.928 г	min 16.8 г	53.1%	19.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.187 г	от 11.2 до 20.6 г	37.4%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность [Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4 составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	22.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ РЫБЫ #02 (ПЕЧЕНЬ ФОРЕЛИ, МИНТАЯ, СЫР, ЯЙЦО) ★ 4

[Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,4 %, витамином B2 - 26,8 %, витамином D - 215,1 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 45 %, хлором - 42,4 %, кобальтом - 153,5 %, медью - 266,6 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен [Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4, калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет из печени рыбы #02 (печень форели, минтая, сыр, яйцо) ★ 4, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная закуска с зеленью

Рыба с овощами в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе