Рецепт Куриная грудка с луком тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с луком тушеная

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 14 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 490 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с луком тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 536 г
Белки 48.2 г 76 г 63.4% 20.2% 158 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 5.6% 566 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 6930 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.3% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 2.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.2% 978 г
Витамин В4, холин 133.75 мг 500 мг 26.8% 8.5% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 9.7% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.97 мг 2 мг 48.5% 15.4% 206 г
Витамин В9, фолаты 8.573 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4666 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 5.5% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.447 мг 15 мг 16.3% 5.2% 613 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9381 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 21.1959 мг 20 мг 106% 33.7% 94 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 9.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.05 мг 2500 мг 19.6% 6.2% 511 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2116 г
Кремний, Si 2.804 мг 30 мг 9.3% 3% 1070 г
Магний, Mg 52.62 мг 400 мг 13.2% 4.2% 760 г
Натрий, Na 718.88 мг 1300 мг 55.3% 17.6% 181 г
Сера, S 514.79 мг 1000 мг 51.5% 16.4% 194 г
Фосфор, P 382.2 мг 800 мг 47.8% 15.2% 209 г
Хлор, Cl 944.39 мг 2300 мг 41.1% 13.1% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.3 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Железо, Fe 2.071 мг 18 мг 11.5% 3.7% 869 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 9.5% 336 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1259 г
Медь, Cu 129.09 мкг 1000 мкг 12.9% 4.1% 775 г
Молибден, Mo 1.713 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4086 г
Никель, Ni 1.682 мкг ~
Рубидий, Rb 266.9 мкг ~
Селен, Se 42.379 мкг 55 мкг 77.1% 24.5% 130 г
Фтор, F 28.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14035 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 2.0225 мг 12 мг 16.9% 5.4% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 2.956 г ~
Валин 2.365 г ~
Гистидин* 1.479 г ~
Изолейцин 2.525 г ~
Лейцин 3.585 г ~
Лизин 4.06 г ~
Метионин 1.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 2.025 г ~
Триптофан 0.565 г ~
Фенилаланин 1.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 2.619 г ~
Аспарагиновая кислота 4.263 г ~
Глицин 2.352 г ~
Глутаминовая кислота 7.228 г ~
Пролин 1.965 г ~
Серин 1.646 г ~
Тирозин 1.617 г ~
Цистеин 0.614 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.01 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с луком тушеная составляет 314,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.3 кКал -%
Белки 48.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 32.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОМ ТУШЕНАЯ

Куриная грудка с луком тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,8 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 48,5 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 106 %, калием - 19,6 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 47,8 %, хлором - 41,1 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 29,8 %, медью - 12,9 %, селеном - 77,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Куриная грудка с луком тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с луком тушеная, калорийность 314,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с луком тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты