Рецепт Трухлявый пень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трухлявый пень

Сметана 15,0% жирности	1500 г
Сахар песок	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1000 г
Яйцо куриное	80 г
Чернослив (слива сушеная)	300 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	300 г
Изюм	300 г
Шоколад горький	100 г

Способ приготовления

ОСНОВНЫЕ сметана 400 г сахар 300 г мука 6 стаканов яйцо 2 шт. разрыхлитель 4 ч. л. КРЕМ сметана 1 л сахар 200 г НАЧИНКА чернослив 300 г курага 300 г изюм 300 г сахар 6 ст. л. УКРАШЕНИЕ шоколад 100 г Замесим тесто. Итак, берем сметану, яйца, сахар - все смешивaем. Теперь займемся начинкой: зальем сухофрукты кипятком на некоторое время. Затем нам их нужно перемолоть в блендере, если нет блендера, можно через мясорубку. Добавим в каждую чашку по 2 ст. л. ложки сахара. Тесто разделим на 6 частей. Раскатаем тонко, примерно 2-3 мм. Выкладываем нашу начинку. Скатаем в рулет. Выпекаем до золотистого цвета при 180*C примeрно 30 минут. Еще горячие рулеты нарезаем на сегменты толшиной по 3 см, даем им остыть. Делаем крем. Разводим сметану с сахаром. Хорошо размешаем, сахар должен раствориться.Теперь берем форму,26см, застилаем дно бумагой. На дно выливаем 3 ложки сметанного крема. И выкладываем плотно наши рулетики. Вот таким образом . Сначала у меня были с курагой и изюмом. Зальем их сверху еще кремом. Выкладываем остальные рулетики и заливаем кремом. Накрываем целофаном и убирем в холод на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трухлявый пень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	261.9 ккал	1684 ккал	15.6%	6%	643 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	2.4%	1583 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	4.8%	800 г
Углеводы	44.7 г	219 г	20.4%	7.8%	490 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.7%	667 г
Вода	36.7 г	2273 г	1.6%	0.6%	6193 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88 мкг	900 мкг	9.8%	3.7%	1023 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.278 мг	5 мг	5.6%	2.1%	1799 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	2%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.8%	2118 г
Витамин В4, холин	17.67 мг	500 мг	3.5%	1.3%	2830 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	1.6%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В9, фолаты	6.779 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5901 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.046 мг	15 мг	7%	2.7%	1434 г
Витамин Н, биотин	0.886 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5643 г
Витамин РР, НЭ	1.5619 мг	20 мг	7.8%	3%	1280 г
Ниацин	0.724 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.57 мг	2500 мг	13.5%	5.2%	741 г
Кальций, Ca	62.84 мг	1000 мг	6.3%	2.4%	1591 г
Кремний, Si	0.98 мг	30 мг	3.3%	1.3%	3061 г
Магний, Mg	29.03 мг	400 мг	7.3%	2.8%	1378 г
Натрий, Na	28.98 мг	1300 мг	2.2%	0.8%	4486 г
Сера, S	30.17 мг	1000 мг	3%	1.1%	3315 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	3.7%	1028 г
Хлор, Cl	7.96 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	28894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.4 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	22.06 мкг	~
Железо, Fe	1.267 мг	18 мг	7%	2.7%	1421 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19737 г
Кобальт, Co	0.588 мкг	10 мкг	5.9%	2.3%	1701 г
Марганец, Mn	0.1403 мг	2 мг	7%	2.7%	1426 г
Медь, Cu	26.14 мкг	1000 мкг	2.6%	1%	3826 г
Молибден, Mo	3.181 мкг	70 мкг	4.5%	1.7%	2201 г
Никель, Ni	0.539 мкг	~
Олово, Sn	1.27 мкг	~
Селен, Se	2.092 мкг	55 мкг	3.8%	1.5%	2629 г
Титан, Ti	2.7 мкг	~
Фтор, F	6.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61824 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Цинк, Zn	0.1933 мг	12 мг	1.6%	0.6%	6208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.098 г	min 16.8 г	0.6%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.08 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Трухлявый пень составляет 261,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	261.9 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	44.7 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	36.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ

Трухлявый пень богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,5 %

Чем полезен Трухлявый пень

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трухлявый пень, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трухлявый пень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Суп щавелевый с помидором

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе