Рецепт Цветная капуста в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сливках

Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Сливки 31% жирности 150 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.2% 1551 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 15.2% 533 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 10.7% 755 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.5% 1071 г
Витамин В4, холин 62.9 мг 500 мг 12.6% 10.2% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 9% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 28.679 мкг 400 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6.1% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 23.32 мг 90 мг 25.9% 21% 386 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3538 г
Витамин Н, биотин 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 4.9% 1639 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.4733 мг 20 мг 7.4% 6% 1357 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.93 мг 2500 мг 4.4% 3.6% 2274 г
Кальций, Ca 102.07 мг 1000 мг 10.2% 8.3% 980 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2918 г
Натрий, Na 238.57 мг 1300 мг 18.4% 14.9% 545 г
Сера, S 56.88 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1758 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 10.1% 798 г
Хлор, Cl 111.5 мг 2300 мг 4.8% 3.9% 2063 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1528 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5245 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 11.6% 700 г
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2301 г
Медь, Cu 27.21 мкг 1000 мкг 2.7% 2.2% 3675 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8168 г
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 8.7% 937 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.884 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.204 г min 16.8 г 19.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сливках составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВКАХ

Цветная капуста в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 25,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Цветная капуста в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сливках, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы