Рецепт Рагу по мароккански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу по мароккански

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 300 г
Морковь (Тушение) 140 г
Сок томатный 196 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 480 г
Нут (турецкий горох), консервированный 171 г
Вода 284 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Карри, порошок 3 г
Куркума, молотая 3 г
Смесь Басмати и Дикого Риса [Агро-Альянс] 234 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу по мароккански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.4% 864 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.9% 918 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.4% 1450 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 11.4% 558 г
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 12.3% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 3.6% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 27.968 мкг 400 мкг 7% 4.4% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 15% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3846 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4824 мг 20 мг 12.4% 7.9% 806 г
Ниацин 1.453 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.69 мг 2500 мг 8.9% 5.7% 1118 г
Кальций, Ca 17.95 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5571 г
Кремний, Si 1.881 мг 30 мг 6.3% 4% 1595 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1808 г
Натрий, Na 298.46 мг 1300 мг 23% 14.6% 436 г
Сера, S 86.38 мг 1000 мг 8.6% 5.5% 1158 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 7.4% 853 г
Хлор, Cl 341.46 мг 2300 мг 14.8% 9.4% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1070 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 13.7% 464 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.2453 мг 2 мг 12.3% 7.8% 815 г
Медь, Cu 133.52 мкг 1000 мкг 13.4% 8.5% 749 г
Молибден, Mo 5.459 мкг 70 мкг 7.8% 5% 1282 г
Никель, Ni 2.743 мкг ~
Олово, Sn 20.17 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10092 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10557 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2075 г
Цинк, Zn 1.2148 мг 12 мг 10.1% 6.4% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.888 г min 16.8 г 17.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу по мароккански составляет 157,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (393.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ПО МАРОККАНСКИ

Рагу по мароккански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Рагу по мароккански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу по мароккански, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу по мароккански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы