Рецепт Суп с минтаем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с минтаем.

Минтай (Варка) 170 г
Шампиньоны (Варка без слива) 120 г
Морковь (Варка без слива) 12 г
Рыбный Соус [Sen Soy] 10 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 10 г
Приправа 12 трав и овощей. 5 г
Брокколи (На пару) 40 г
Горошек [Bonduelle] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с минтаем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 22.4% 229 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.6% 2000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2% 2547 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 11.3% 455 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4648 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 13.7% 373 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 10 мкг ~
бета Каротин 1.523 мг 5 мг 30.5% 15.6% 328 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 561.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 8.1% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.648 мг 1.8 мг 36% 18.4% 278 г
Витамин В4, холин 134.91 мг 500 мг 27% 13.8% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 2.744 мг 5 мг 54.9% 28.1% 182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 46.949 мкг 400 мкг 11.7% 6% 852 г
Витамин В12, кобаламин 2.639 мкг 3 мкг 88% 45% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 28.83 мг 90 мг 32% 16.4% 312 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1604 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 19.083 мкг 50 мкг 38.2% 19.5% 262 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 17.7% 290 г
Витамин РР, НЭ 11.5282 мг 20 мг 57.6% 29.5% 173 г
Ниацин 6.545 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1171.22 мг 2500 мг 46.8% 24% 213 г
Кальций, Ca 74.5 мг 1000 мг 7.5% 3.8% 1342 г
Кремний, Si 34.536 мг 30 мг 115.1% 58.9% 87 г
Магний, Mg 89.5 мг 400 мг 22.4% 11.5% 447 г
Натрий, Na 49.89 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2606 г
Сера, S 304.15 мг 1000 мг 30.4% 15.6% 329 г
Фосфор, P 446 мг 800 мг 55.8% 28.6% 179 г
Хлор, Cl 149.38 мг 2300 мг 6.5% 3.3% 1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.3 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 4.7% 1088 г
Йод, I 158.83 мкг 150 мкг 105.9% 54.2% 94 г
Кобальт, Co 35.288 мкг 10 мкг 352.9% 180.6% 28 г
Литий, Li 1.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2812 мг 2 мг 14.1% 7.2% 711 г
Медь, Cu 789.18 мкг 1000 мкг 78.9% 40.4% 127 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1062 г
Никель, Ni 9.039 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 53.837 мкг 55 мкг 97.9% 50.1% 102 г
Стронций, Sr 12.72 мкг ~
Титан, Ti 41.4 мкг ~
Фтор, F 537.64 мкг 4000 мкг 13.4% 6.9% 744 г
Хром, Cr 50.91 мкг 50 мкг 101.8% 52.1% 98 г
Цинк, Zn 2.0285 мг 12 мг 16.9% 8.6% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.781 г ~
Валин 1.585 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 1.906 г ~
Лейцин 2.267 г ~
Лизин 3.119 г ~
Метионин 1.036 г ~
Метионин + Цистеин 1.277 г ~
Треонин 1.569 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 1.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.577 г ~
Аспарагиновая кислота 2.186 г ~
Глицин 1.399 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 1.068 г ~
Серин 1.242 г ~
Тирозин 1.042 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.306 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.323 г ~

Энергетическая ценность Суп с минтаем. составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (195.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 33.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С МИНТАЕМ.

Суп с минтаем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 36 %, холином - 27 %, витамином B5 - 54,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином B12 - 88 %, витамином C - 32 %, витамином H - 38,2 %, витамином K - 34,5 %, витамином PP - 57,6 %, калием - 46,8 %, кремнием - 115,1 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 55,8 %, йодом - 105,9 %, кобальтом - 352,9 %, марганцем - 14,1 %, медью - 78,9 %, селеном - 97,9 %, фтором - 13,4 %, хромом - 101,8 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Суп с минтаем.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с минтаем., калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с минтаем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы