Рецепт Сате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сате

Баклажан (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Укроп 50 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.6% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 9.2% 3476 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 38% 833 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 13.3% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 25.9% 1216 г
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 28.2% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.5% 3673 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 4.1% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 12.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 18% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 5.7% 5530 г
Витамин C, аскорбиновая 15.55 мг 90 мг 17.3% 54.7% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 4.4% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17606 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 22.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8419 мг 20 мг 4.2% 13.3% 2376 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.6 мг 2500 мг 10.5% 33.2% 948 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 12.7% 2478 г
Кремний, Si 11.775 мг 30 мг 39.3% 124.4% 255 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 10.1% 3137 г
Натрий, Na 462.11 мг 1300 мг 35.5% 112.3% 281 г
Сера, S 33.61 мг 1000 мг 3.4% 10.8% 2975 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 20.3% 1569 г
Хлор, Cl 745.21 мг 2300 мг 32.4% 102.5% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.3 мкг ~
Бор, B 113.4 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 12.7% 2493 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 5.1% 6073 г
Кобальт, Co 4.384 мкг 10 мкг 43.8% 138.6% 228 г
Литий, Li 30.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.2637 мг 2 мг 13.2% 41.8% 758 г
Медь, Cu 141.54 мкг 1000 мкг 14.2% 44.9% 707 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 34.5% 919 г
Никель, Ni 6.216 мкг ~
Рубидий, Rb 165.5 мкг ~
Селен, Se 1.049 мкг 55 мкг 1.9% 6% 5243 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21030 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 31.3% 1010 г
Цинк, Zn 0.5053 мг 12 мг 4.2% 13.3% 2375 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%

Энергетическая ценность Сате составляет 31,6 кКал.

  • Порция = 172 гр (54.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 95.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САТЕ

Сате богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, кремнием - 39,3 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 13,2 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Сате

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сате, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы