Рецепт Капуста маринованная Сашина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная Сашина

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 2000 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 110 г
Сахар песок 100 г
Уксус столовый 9% 120 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Вода 1000 г
Чернослив (слива сушеная) 70 г
Свекла 200 г
Способ приготовления

Капуста в горячем маринаде. Отличный вкус. Высокий рейтинг. Тартроновая кислота.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная Сашина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.3% 1931 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12% 1333 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.9% 2687 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 18.4% 873 г
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 20.5% 781 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.3% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.4 мкг 400 мкг 3.1% 5% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 22.23 мг 90 мг 24.7% 39.5% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 14.2% 1119 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 53.9% 297 г
Витамин РР, НЭ 0.6327 мг 20 мг 3.2% 5.1% 3161 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.69 мг 2500 мг 7.9% 12.6% 1258 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 6.2% 2539 г
Кремний, Si 32.512 мг 30 мг 108.4% 173.4% 92 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2809 г
Натрий, Na 500.84 мг 1300 мг 38.5% 61.6% 260 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4181 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 5.1% 3113 г
Хлор, Cl 780.84 мг 2300 мг 33.9% 54.2% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.8 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Ванадий, V 8.77 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4.8% 3297 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6356 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 35.4% 452 г
Литий, Li 3.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 12.8% 1258 г
Медь, Cu 60.97 мкг 1000 мкг 6.1% 9.8% 1640 г
Молибден, Mo 9.193 мкг 70 мкг 13.1% 21% 761 г
Никель, Ni 10.137 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9857 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 34.48 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11601 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 15.7% 1018 г
Цинк, Zn 0.2856 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 57.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.81 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.665 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная Сашина составляет 62,5 кКал.

  • Порция = 86 гр (53.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ САШИНА

Капуста маринованная Сашина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 33,7 %, кремнием - 108,4 %, хлором - 33,9 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста маринованная Сашина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная Сашина, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная Сашина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы