Рецепт Шницель из курогрудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из курогрудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 645 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Отруби Овсяные [Лакоме] 54 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из курогрудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 20.4% 285 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5% 1167 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Витамин В4, холин 36.56 мг 500 мг 7.3% 4.3% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 1.364 мг 5 мг 27.3% 15.9% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 17.5% 333 г
Витамин В9, фолаты 3.639 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10992 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.509 мг 15 мг 10.1% 5.9% 994 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0243 мг 20 мг 35.1% 20.4% 285 г
Ниацин 9.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.9 мг 2500 мг 10% 5.8% 996 г
Кальций, Ca 9.37 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10672 г
Магний, Mg 73.37 мг 400 мг 18.3% 10.7% 545 г
Натрий, Na 180.11 мг 1300 мг 13.9% 8.1% 722 г
Сера, S 225.58 мг 1000 мг 22.6% 13.2% 443 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 10.5% 557 г
Хлор, Cl 264.52 мг 2300 мг 11.5% 6.7% 869 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1327 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Кобальт, Co 8.553 мкг 10 мкг 85.5% 49.8% 117 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7326 г
Медь, Cu 81.74 мкг 1000 мкг 8.2% 4.8% 1223 г
Молибден, Mo 9.448 мкг 70 мкг 13.5% 7.9% 741 г
Селен, Se 18.328 мкг 55 мкг 33.3% 19.4% 300 г
Фтор, F 107.29 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3728 г
Хром, Cr 20.63 мкг 50 мкг 41.3% 24.1% 242 г
Цинк, Zn 1.2889 мг 12 мг 10.7% 6.2% 931 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.976 г ~
Валин 1.412 г ~
Гистидин* 1.433 г ~
Изолейцин 1.227 г ~
Лейцин 2.15 г ~
Лизин 2.867 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.205 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.412 г ~
Аспарагиновая кислота 2.107 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.073 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.977 г ~
Цистеин 0.467 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
бета Ситостерол 5.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шницель из курогрудки составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРОГРУДКИ

Шницель из курогрудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 30 %, витамином PP - 35,1 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 18 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 85,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 33,3 %, хромом - 41,3 %

Чем полезен Шницель из курогрудки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из курогрудки, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из курогрудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги