Рецепт Салат Атлантида. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Атлантида

Яйцо куриное 0.7 Штука
Капуста брокколи Hortex 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Лосось атлантический (семга) 40 г
Креветка дальневосточная (мясо) 45 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Салат Листовой [Зеленый Сад] 5 г
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш) 8 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Атлантида".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.2% 731 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.7% 438 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 7.2% 827 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.1% 1479 г
Лютеин + Зеаксантин 2.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 68.13 мг 500 мг 13.6% 8.1% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 7.1% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 7.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 15.8% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 36.04 мг 90 мг 40% 23.9% 250 г
Витамин D, кальциферол 1.578 мкг 10 мкг 15.8% 9.4% 634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.099 мг 15 мг 34% 20.3% 294 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.422 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1461 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 8.1% 736 г
Витамин РР, НЭ 3.5276 мг 20 мг 17.6% 10.5% 567 г
Ниацин 1.687 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.45 мг 2500 мг 7.7% 4.6% 1292 г
Кальций, Ca 40.11 мг 1000 мг 4% 2.4% 2493 г
Кремний, Si 3.136 мг 30 мг 10.5% 6.3% 957 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1779 г
Натрий, Na 130.11 мг 1300 мг 10% 6% 999 г
Сера, S 108.91 мг 1000 мг 10.9% 6.5% 918 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 9.3% 641 г
Хлор, Cl 28.86 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Йод, I 35.22 мкг 150 мкг 23.5% 14% 426 г
Кобальт, Co 8.128 мкг 10 мкг 81.3% 48.6% 123 г
Литий, Li 12.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3578 г
Медь, Cu 252.13 мкг 1000 мкг 25.2% 15.1% 397 г
Молибден, Mo 4.46 мкг 70 мкг 6.4% 3.8% 1570 г
Никель, Ni 4.114 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 17.593 мкг 55 мкг 32% 19.1% 313 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 110.72 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3613 г
Хром, Cr 22.76 мкг 50 мкг 45.5% 27.2% 220 г
Цинк, Zn 0.7948 мг 12 мг 6.6% 3.9% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
бета Ситостерол 17.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.624 г min 16.8 г 21.6% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.802 г от 11.2 до 20.6 г 60.7% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат Атлантида составляет 167,3 кКал.

  • Порция = 220 гр (368.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АТЛАНТИДА

Салат Атлантида богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином C - 40 %, витамином D - 15,8 %, витамином E - 34 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 23,5 %, кобальтом - 81,3 %, медью - 25,2 %, селеном - 32 %, хромом - 45,5 %

Чем полезен Салат Атлантида

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Атлантида, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Атлантида, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы