Рецепт Кешью крем-чиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кешью крем-чиз

Кешью, сырой 225 г
Вода водопроводная, городская 170 г
Закваска бактериальная Сметана 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кешью крем-чиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.2 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.3% 731 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 14.1% 225 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.3% 1413 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.6% 4963 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 12.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 5.1% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 3.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 3.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 14.205 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2816 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2935 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 3.017 мг ~
дельта Токоферол 0.205 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 5.1% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.6034 мг 20 мг 3% 1% 3315 г
Макроэлементы
Калий, K 375.43 мг 2500 мг 15% 4.8% 666 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4482 г
Магний, Mg 166.34 мг 400 мг 41.6% 13.2% 240 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16030 г
Сера, S 103.52 мг 1000 мг 10.4% 3.3% 966 г
Фосфор, P 336.9 мг 800 мг 42.1% 13.4% 237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.795 мг 18 мг 21.1% 6.7% 474 г
Марганец, Mn 0.9404 мг 2 мг 47% 14.9% 213 г
Медь, Cu 1251.02 мкг 1000 мкг 125.1% 39.7% 80 г
Селен, Se 11.307 мкг 55 мкг 20.6% 6.5% 486 г
Фтор, F 34.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11488 г
Цинк, Zn 3.2841 мг 12 мг 27.4% 8.7% 365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 29.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.114 мг ~
бета Ситостерол 64.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.521 г min 16.8 г 80.5% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.457 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кешью крем-чиз составляет 315,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕШЬЮ КРЕМ-ЧИЗ

Кешью крем-чиз богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином K - 16,2 %, калием - 15 %, магнием - 41,6 %, фосфором - 42,1 %, железом - 21,1 %, марганцем - 47 %, медью - 125,1 %, селеном - 20,6 %, цинком - 27,4 %

Чем полезен Кешью крем-чиз

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кешью крем-чиз, калорийность 315,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кешью крем-чиз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги