Рецепт Кор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кор

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 165 г
Булгур, крупа 250 г
Сельдерей (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.8% 1490 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.8% 690 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 10.1% 1151 г
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 11.1% 1040 г
Лютеин + Зеаксантин 43.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 20.2 мг 500 мг 4% 4.6% 2475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 11.1% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 13.1% 889 г
Витамин В9, фолаты 12.053 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 15.8% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.7716 мг 20 мг 13.9% 16.1% 722 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.22 мг 2500 мг 6.7% 7.8% 1486 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5328 г
Кремний, Si 1.177 мг 30 мг 3.9% 4.5% 2549 г
Магний, Mg 40.88 мг 400 мг 10.2% 11.8% 978 г
Натрий, Na 79.04 мг 1300 мг 6.1% 7.1% 1645 г
Сера, S 56.83 мг 1000 мг 5.7% 6.6% 1760 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 13.1% 882 г
Хлор, Cl 60.28 мг 2300 мг 2.6% 3% 3816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.8% 1982 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16304 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 15.1% 772 г
Литий, Li 4.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.6267 мг 2 мг 31.3% 36.4% 319 г
Медь, Cu 88.37 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1132 г
Молибден, Mo 2.665 мкг 70 мкг 3.8% 4.4% 2627 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 3.5 мкг 55 мкг 6.4% 7.4% 1571 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 63.6 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6289 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 6.7% 1712 г
Цинк, Zn 0.5886 мг 12 мг 4.9% 5.7% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кор составляет 86,1 кКал.

  • Порция = 215 гр (185.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОР

Кор богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 31,3 %

Чем полезен Кор

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кор, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты