Рецепт Салат "Красный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Красный"

Салат (латук) краснолистный 60 г
Укроп 6 г
Помидор (томат), грунтовый 205 г
Перец сладкий красный 110 г
Соус Кунжутный [Takemura] 55 г
Соус Унаги [Takemura] 35 г
Лук репчатый 105 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Красный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.6% 1143 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 20.8% 577 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 1.162 мг 5 мг 23.2% 27.9% 430 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3913 г
Витамин В4, холин 7.35 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.027 мкг 400 мкг 3.5% 4.2% 2852 г
Витамин C, аскорбиновая 58.09 мг 90 мг 64.5% 77.4% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 4% 3018 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.905 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7153 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 20.5% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.6851 мг 20 мг 3.4% 4.1% 2919 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.57 мг 2500 мг 8.2% 9.8% 1216 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 2.4% 5105 г
Кремний, Si 7.683 мг 30 мг 25.6% 30.7% 390 г
Магний, Mg 27.57 мг 400 мг 6.9% 8.3% 1451 г
Натрий, Na 5.33 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24390 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4354 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 8.5% 1404 г
Хлор, Cl 30.61 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 6.2% 1938 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7109 г
Кобальт, Co 3.811 мкг 10 мкг 38.1% 45.7% 262 г
Литий, Li 26.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.2672 мг 2 мг 13.4% 16.1% 749 г
Медь, Cu 110.07 мкг 1000 мкг 11% 13.2% 909 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 6.6% 1832 г
Никель, Ni 6.208 мкг ~
Рубидий, Rb 142.1 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8296 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23753 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 10.6% 1131 г
Цинк, Zn 0.5274 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2275 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.538 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Красный" составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КРАСНЫЙ"

Салат "Красный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 64,5 %, витамином K - 17,1 %, кремнием - 25,6 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11 %

Чем полезен Салат "Красный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Красный", калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Красный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы