Рецепт Азу из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 471 г
Огурец соленый 183 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Томатная паста 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 23.9% 497 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В4, холин 52.73 мг 500 мг 10.5% 12.5% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 22.3% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 28.3% 420 г
Витамин В9, фолаты 4.75 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8421 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 3% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9248 мг 20 мг 24.6% 29.2% 406 г
Ниацин 6.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.64 мг 2500 мг 9.9% 11.8% 1005 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6887 г
Кремний, Si 0.414 мг 30 мг 1.4% 1.7% 7246 г
Магний, Mg 61 мг 400 мг 15.3% 18.2% 656 г
Натрий, Na 330.14 мг 1300 мг 25.4% 30.2% 394 г
Сера, S 152.28 мг 1000 мг 15.2% 18.1% 657 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 17.6% 675 г
Хлор, Cl 50.35 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 7.7% 1542 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7009 г
Кобальт, Co 6.465 мкг 10 мкг 64.7% 76.8% 155 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6309 г
Медь, Cu 64.51 мкг 1000 мкг 6.5% 7.7% 1550 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 11.8% 1008 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 11.061 мкг 55 мкг 20.1% 23.9% 497 г
Фтор, F 84.62 мкг 4000 мкг 2.1% 2.5% 4727 г
Хром, Cr 15.94 мкг 50 мкг 31.9% 37.9% 314 г
Цинк, Zn 0.9729 мг 12 мг 8.1% 9.6% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 1.802 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.328 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Азу из курицы составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ИЗ КУРИЦЫ

Азу из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином PP - 24,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 64,7 %, селеном - 20,1 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Азу из курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу из курицы, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги