Рецепт Майонез КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез КЕТО

Оливковое масло 120 г
Яичный желток куриный 60 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 663.2 ккал 1684 ккал 39.4% 5.9% 254 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1% 1520 г
Жиры 71 г 56 г 126.8% 19.1% 79 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.1% 16846 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 20.1 г 2273 г 0.9% 0.1% 11308 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.6 мкг 900 мкг 31.6% 4.8% 316 г
Ретинол 0.274 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.2% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 0.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 0.7% 2069 г
Витамин В4, холин 246.6 мг 500 мг 49.3% 7.4% 203 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 3.7% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 1.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.892 мкг 400 мкг 1.7% 0.3% 5804 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 2.8% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 0.3% 4865 г
Витамин D, кальциферол 2.369 мкг 10 мкг 23.7% 3.6% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.072 мг 15 мг 53.8% 8.1% 186 г
Витамин Н, биотин 17.231 мкг 50 мкг 34.5% 5.2% 290 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 4.7% 322 г
Витамин РР, НЭ 1.241 мг 20 мг 6.2% 0.9% 1612 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.82 мг 2500 мг 1.9% 0.3% 5228 г
Кальций, Ca 53.85 мг 1000 мг 5.4% 0.8% 1857 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7220 г
Натрий, Na 1010.26 мг 1300 мг 77.7% 11.7% 129 г
Сера, S 56.92 мг 1000 мг 5.7% 0.9% 1757 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 3.2% 468 г
Хлор, Cl 1575.44 мг 2300 мг 68.5% 10.3% 146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.387 мг 18 мг 13.3% 2% 754 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 1% 1478 г
Кобальт, Co 7.462 мкг 10 мкг 74.6% 11.2% 134 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.2% 7168 г
Медь, Cu 49.72 мкг 1000 мкг 5% 0.8% 2011 г
Молибден, Mo 6.513 мкг 70 мкг 9.3% 1.4% 1075 г
Селен, Se 17.238 мкг 55 мкг 31.3% 4.7% 319 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 0.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.9723 мг 12 мг 8.1% 1.2% 1234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 464.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 61.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 7.938 г ~
18:0 Стеариновая 1.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.523 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 44.781 г min 16.8 г 266.6% 40.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.954 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 39.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.417 г от 11.2 до 20.6 г 84.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.385 г ~

Энергетическая ценность Майонез КЕТО составляет 663,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 663.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 71 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 20.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ КЕТО

Майонез КЕТО богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, холином - 49,3 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 23,7 %, витамином E - 53,8 %, витамином H - 34,5 %, витамином K - 31,1 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 68,5 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 74,6 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Майонез КЕТО

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез КЕТО, калорийность 663,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез КЕТО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты