Рецепт Тефтели мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мясные

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 500 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кетчуп 30 г
Майонез, с солью 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.4% 585 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.6% 359 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3766 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.201 мкг ~
Ликопин 500.526 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4% 1224 г
Витамин В4, холин 59.56 мг 500 мг 11.9% 5.8% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 6.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.061 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6600 г
Витамин В12, кобаламин 1.521 мкг 3 мкг 50.7% 24.8% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1% 5102 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.476 мг ~
дельта Токоферол 0.197 мг ~
Витамин Н, биотин 1.537 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3253 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.2971 мг 20 мг 16.5% 8.1% 607 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 5.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.98 мг 2500 мг 8.6% 4.2% 1158 г
Кальций, Ca 23.45 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4264 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 85714 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2774 г
Натрий, Na 228.28 мг 1300 мг 17.6% 8.6% 569 г
Сера, S 134.77 мг 1000 мг 13.5% 6.6% 742 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 7.8% 628 г
Хлор, Cl 177.98 мг 2300 мг 7.7% 3.8% 1292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 4.3% 1129 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Кобальт, Co 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 4.5% 1079 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4608 г
Медь, Cu 57.28 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1746 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3941 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 12.958 мкг 55 мкг 23.6% 11.5% 424 г
Фтор, F 46.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8608 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 3.0026 мг 12 мг 25% 12.2% 400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.708 г min 16.8 г 39.9% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.532 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.442 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.092 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.819 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.816 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.816 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели мясные составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ

Тефтели мясные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 15,9 %, селеном - 23,6 %, цинком - 25 %

Чем полезен Тефтели мясные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели мясные, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы