Рецепт Блюдо Кочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блюдо Кочка

Свинина, вырезка (Тушение) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Арахис жареный 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Подсолнечник, семечки, сухая обжарка, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блюдо Кочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.1% 752 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.3% 403 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.8 мкг 900 мкг 24.1% 12.9% 415 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 9.9% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.4% 994 г
Витамин В4, холин 57.02 мг 500 мг 11.4% 6.1% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 8.8% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 29.627 мкг 400 мкг 7.4% 4% 1350 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 7.6% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.9% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.22 мг 15 мг 14.8% 7.9% 676 г
бета Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 6.712 мкг 50 мкг 13.4% 7.2% 745 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 3.8097 мг 20 мг 19% 10.2% 525 г
Ниацин 1.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.71 мг 2500 мг 9.9% 5.3% 1009 г
Кальций, Ca 135.95 мг 1000 мг 13.6% 7.3% 736 г
Кремний, Si 15.536 мг 30 мг 51.8% 27.7% 193 г
Магний, Mg 55.18 мг 400 мг 13.8% 7.4% 725 г
Натрий, Na 137.38 мг 1300 мг 10.6% 5.7% 946 г
Сера, S 112.49 мг 1000 мг 11.2% 6% 889 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 14.4% 373 г
Хлор, Cl 180.49 мг 2300 мг 7.8% 4.2% 1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 30.89 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1809 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 18.9% 283 г
Литий, Li 2.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.3485 мг 2 мг 17.4% 9.3% 574 г
Медь, Cu 174.97 мкг 1000 мкг 17.5% 9.4% 572 г
Молибден, Mo 8.027 мкг 70 мкг 11.5% 6.2% 872 г
Никель, Ni 9.345 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 9.395 мкг 55 мкг 17.1% 9.2% 585 г
Стронций, Sr 32.51 мкг ~
Титан, Ti 6.52 мкг ~
Фтор, F 39.06 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10241 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1225 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 6.3% 857 г
Цирконий, Zr 15.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.221 г min 16.8 г 25.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.447 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Блюдо Кочка составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛЮДО КОЧКА

Блюдо Кочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 11,7 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 14,8 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 51,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 17,4 %, медью - 17,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 17,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Блюдо Кочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блюдо Кочка, калорийность 186,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блюдо Кочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты