Рецепт Сырный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный пирог

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Укроп (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.5 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 5.9% 555 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 11.9% 275 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 2.5% 1319 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4857 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209 мкг 900 мкг 23.2% 7.6% 431 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.1% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.4% 744 г
Витамин В4, холин 77.22 мг 500 мг 15.4% 5% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.049 мкг 400 мкг 4% 1.3% 2492 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 7.2% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 2.6% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 1.6% 2027 г
Витамин Н, биотин 6.354 мкг 50 мкг 12.7% 4.1% 787 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4243 мг 20 мг 17.1% 5.6% 584 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.11 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Кальций, Ca 299.14 мг 1000 мг 29.9% 9.8% 334 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 0.9% 3436 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Натрий, Na 593.96 мг 1300 мг 45.7% 14.9% 219 г
Сера, S 140.3 мг 1000 мг 14% 4.6% 713 г
Фосфор, P 299.6 мг 800 мг 37.5% 12.2% 267 г
Хлор, Cl 827.51 мг 2300 мг 36% 11.7% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.5 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.22 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 2.2% 1467 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Кобальт, Co 2.881 мкг 10 мкг 28.8% 9.4% 347 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 2.8% 1175 г
Медь, Cu 72.2 мкг 1000 мкг 7.2% 2.3% 1385 г
Молибден, Mo 7.191 мкг 70 мкг 10.3% 3.4% 973 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 16.584 мкг 55 мкг 30.2% 9.9% 332 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15308 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2183 г
Цинк, Zn 1.1946 мг 12 мг 10% 3.3% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.575 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 2.619 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.459 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.464 г ~
12:0 Лауриновая 0.51 г ~
14:0 Миристиновая 1.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.329 г min 16.8 г 37.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырный пирог составляет 306,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (398.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ ПИРОГ

Сырный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 22 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 29,9 %, фосфором - 37,5 %, хлором - 36 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Сырный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный пирог, калорийность 306,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы