Рецепт Цезарь свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь свой

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)	108 г
Пекинская капуста	100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	80 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	40 г
Уксус яблочный	20 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.5 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1821 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	10.9%	987 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11%	982 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.3%	8111 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.9%	2222 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.9%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	3.5%	3147 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.308 мкг	~
бета Каротин	0.169 мг	5 мг	3.4%	3.7%	2959 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	5.1%	2118 г
Витамин В4, холин	33.28 мг	500 мг	6.7%	7.2%	1502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.517 мг	5 мг	10.3%	11.1%	967 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	16.3%	664 г
Витамин В9, фолаты	26.607 мкг	400 мкг	6.7%	7.2%	1503 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	3.7%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	10.94 мг	90 мг	12.2%	13.2%	823 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.657 мг	15 мг	4.4%	4.8%	2283 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	1.805 мг	~
дельта Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.596 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8389 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	11.9%	909 г
Витамин РР, НЭ	4.0448 мг	20 мг	20.2%	21.8%	494 г
Ниацин	2.275 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.77 мг	2500 мг	10.1%	10.9%	993 г
Кальций, Ca	48.05 мг	1000 мг	4.8%	5.2%	2081 г
Кремний, Si	2.532 мг	30 мг	8.4%	9.1%	1185 г
Магний, Mg	43.9 мг	400 мг	11%	11.9%	911 г
Натрий, Na	458.33 мг	1300 мг	35.3%	38.2%	284 г
Сера, S	82.78 мг	1000 мг	8.3%	9%	1208 г
Фосфор, P	136.7 мг	800 мг	17.1%	18.5%	585 г
Хлор, Cl	352.4 мг	2300 мг	15.3%	16.5%	653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.7 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	8.86 мкг	~
Железо, Fe	1.151 мг	18 мг	6.4%	6.9%	1564 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	1.9%	5495 г
Кобальт, Co	3.997 мкг	10 мкг	40%	43.2%	250 г
Литий, Li	6.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.3373 мг	2 мг	16.9%	18.3%	593 г
Медь, Cu	151.67 мкг	1000 мкг	15.2%	16.4%	659 г
Молибден, Mo	6.004 мкг	70 мкг	8.6%	9.3%	1166 г
Никель, Ni	3.213 мкг	~
Олово, Sn	1.34 мкг	~
Рубидий, Rb	33.1 мкг	~
Селен, Se	7.427 мкг	55 мкг	13.5%	14.6%	741 г
Стронций, Sr	2.39 мкг	~
Титан, Ti	1.03 мкг	~
Фтор, F	44.41 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9007 г
Хром, Cr	8.92 мкг	50 мкг	17.8%	19.2%	561 г
Цинк, Zn	0.8975 мг	12 мг	7.5%	8.1%	1337 г
Цирконий, Zr	1.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.209 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.73 г	~
Валин	0.428 г	~
Гистидин*	0.367 г	~
Изолейцин	0.375 г	~
Лейцин	0.647 г	~
Лизин	0.73 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.22 г	~
Треонин	0.339 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.366 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.501 г	~
Заменимые аминокислоты	0.299 г	~
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.657 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	1.137 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.593 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.363 г	min 16.8 г	8.1%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.267 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.828 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.273 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.218 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Цезарь свой составляет 92,5 кКал.

Порция = 389 гр (359.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.5 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ СВОЙ

Цезарь свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 20,2 %, магнием - 11 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 16,9 %, медью - 15,2 %, селеном - 13,5 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Цезарь свой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь свой, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь свой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Грибной печёночный паштет

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе