Рецепт Куриная грудка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сливках

Куриная грудка 318 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 160 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.6% 1013 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 6.6% 2103 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 12.7% 1084 г
Витамин В4, холин 15.5 мг 500 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 16.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.702 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3418 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 7.3% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 5.9% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин Н, биотин 4.592 мкг 50 мкг 9.2% 12.7% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0936 мг 20 мг 20.5% 28.2% 489 г
Ниацин 3.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.98 мг 2500 мг 10.6% 14.6% 943 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2346 г
Кремний, Si 1.613 мг 30 мг 5.4% 7.4% 1860 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 10% 1365 г
Натрий, Na 30.44 мг 1300 мг 2.3% 3.2% 4271 г
Сера, S 27.15 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3683 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 18% 763 г
Хлор, Cl 40.29 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.2 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3180 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 7.2% 1933 г
Кобальт, Co 6.593 мкг 10 мкг 65.9% 90.6% 152 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2454 г
Медь, Cu 154.94 мкг 1000 мкг 15.5% 21.3% 645 г
Молибден, Mo 4.87 мкг 70 мкг 7% 9.6% 1437 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 93.7 мкг ~
Селен, Se 6.412 мкг 55 мкг 11.7% 16.1% 858 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Титан, Ti 13.25 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26525 г
Хром, Cr 9.68 мкг 50 мкг 19.4% 26.7% 517 г
Цинк, Zn 0.6283 мг 12 мг 5.2% 7.2% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сливках составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВКАХ

Куриная грудка в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 15,5 %, селеном - 11,7 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Куриная грудка в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сливках, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы