Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Миндаль 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сахар, пудра 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 510.1 ккал 1684 ккал 30.3% 5.9% 330 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 2.6% 745 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 12.6% 156 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 3.3% 589 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 3.6% 541 г
Вода 9.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 23433 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 3% 661 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.3% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 1.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 2.8% 692 г
Витамин В4, холин 39.79 мг 500 мг 8% 1.6% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 1.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 23.138 мкг 400 мкг 5.8% 1.1% 1729 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 0.6% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.207 мг 15 мг 61.4% 12% 163 г
Витамин Н, биотин 2.207 мкг 50 мкг 4.4% 0.9% 2266 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.2138 мг 20 мг 16.1% 3.2% 622 г
Ниацин 1.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 651.52 мг 2500 мг 26.1% 5.1% 384 г
Кальций, Ca 252.28 мг 1000 мг 25.2% 4.9% 396 г
Кремний, Si 18.621 мг 30 мг 62.1% 12.2% 161 г
Магний, Mg 87.21 мг 400 мг 21.8% 4.3% 459 г
Натрий, Na 9.17 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14177 г
Сера, S 86.59 мг 1000 мг 8.7% 1.7% 1155 г
Фосфор, P 433.6 мг 800 мг 54.2% 10.6% 185 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.9 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 46.52 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 2.4% 822 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12397 г
Кобальт, Co 4.793 мкг 10 мкг 47.9% 9.4% 209 г
Литий, Li 7.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.8738 мг 2 мг 43.7% 8.6% 229 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 1.6% 1185 г
Молибден, Mo 14.552 мкг 70 мкг 20.8% 4.1% 481 г
Никель, Ni 42.138 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 3.186 мкг 55 мкг 5.8% 1.1% 1726 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 19.31 мкг ~
Фтор, F 39.54 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10116 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 1.6% 1188 г
Цинк, Zn 1.0186 мг 12 мг 8.5% 1.7% 1178 г
Цирконий, Zr 12.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.774 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.391 г ~
12:0 Лауриновая 0.501 г ~
14:0 Миристиновая 1.724 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.335 г ~
18:0 Стеариновая 1.936 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.198 г min 16.8 г 108.3% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.695 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.935 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 510,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 510.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 9.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Миндальное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином E - 61,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 26,1 %, кальцием - 25,2 %, кремнием - 62,1 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 54,2 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 43,7 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен Миндальное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальное печенье, калорийность 510,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты