Рецепт Морковный салат лерчек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат лерчек

Морковь 120 г
Грецкий орех 19 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 35 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат лерчек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.4% 2171 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.1% 903 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.8% 1266 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.8% 571 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1137.7 мкг 900 мкг 126.4% 92.1% 79 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 6.805 мг 5 мг 136.1% 99.2% 73 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 14.219 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин Н, биотин 1.532 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3264 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.4028 мг 20 мг 7% 5.1% 1426 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.07 мг 2500 мг 12.8% 9.3% 784 г
Кальций, Ca 58.33 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1714 г
Кремний, Si 21.509 мг 30 мг 71.7% 52.3% 139 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 7.7% 955 г
Натрий, Na 41.15 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3159 г
Сера, S 26.39 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3789 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 9% 805 г
Хлор, Cl 57.31 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.8 мкг ~
Бор, B 226 мкг ~
Ванадий, V 63.21 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3093 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 24% 304 г
Литий, Li 4.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.334 мг 2 мг 16.7% 12.2% 599 г
Медь, Cu 146.81 мкг 1000 мкг 14.7% 10.7% 681 г
Молибден, Mo 14.881 мкг 70 мкг 21.3% 15.5% 470 г
Никель, Ni 20.689 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 0.953 мкг 55 мкг 1.7% 1.2% 5771 г
Стронций, Sr 127.65 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 134.72 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2969 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.7% 1563 г
Цинк, Zn 0.5648 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.859 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 48.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.648 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.642 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат лерчек составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ ЛЕРЧЕК

Морковный салат лерчек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 126,4 %, бэта-каротином - 136,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 16,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Морковный салат лерчек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат лерчек, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат лерчек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы