Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 179 г
Морковь (Тушение) 201 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1472 г
Вода 200 г
Шампиньоны (Тушение) 427 г
Подсолнечное масло 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6% 1854 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.3% 903 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.3% 833 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.6 мкг 900 мкг 20% 22.2% 501 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 1.096 мг 5 мг 21.9% 24.3% 456 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.9% 1607 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 10.1% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 17.6% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.681 мг 15 мг 17.9% 19.9% 559 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 6.4% 1718 г
Витамин К, филлохинон 49.1 мкг 120 мкг 40.9% 45.4% 244 г
Витамин РР, НЭ 2.1097 мг 20 мг 10.5% 11.7% 948 г
Ниацин 2.384 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.83 мг 2500 мг 13% 14.4% 772 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Кремний, Si 36.251 мг 30 мг 120.8% 134.2% 83 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 7.1% 1559 г
Натрий, Na 200.02 мг 1300 мг 15.4% 17.1% 650 г
Сера, S 52.73 мг 1000 мг 5.3% 5.9% 1896 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 9.1% 1214 г
Хлор, Cl 324.62 мг 2300 мг 14.1% 15.7% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.8 мкг ~
Бор, B 158.1 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2466 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2930 г
Кобальт, Co 6.214 мкг 10 мкг 62.1% 69% 161 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 11.3% 979 г
Медь, Cu 172.25 мкг 1000 мкг 17.2% 19.1% 581 г
Молибден, Mo 10.113 мкг 70 мкг 14.4% 16% 692 г
Никель, Ni 10.152 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 7.005 мкг 55 мкг 12.7% 14.1% 785 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 9.41 мкг ~
Фтор, F 36.7 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10899 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 17.6% 635 г
Цинк, Zn 0.5462 мг 12 мг 4.6% 5.1% 2197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 82.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
бета Ситостерол 12.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 40,9 %, калием - 13 %, кремнием - 120,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 62,1 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 12,7 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриной грудкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги