Рецепт Салат из айсберга с жиром печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из айсберга с жиром печени трески

Айсберг (салат кочанный)	170 г
Помидор (томат), парниковый	113 г
Перец сладкий красный	88 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Рыбий жир из печени трески	15 г
Подсолнечное масло	5 г
Горчица столовая	3 г
Яйцо куриное вареное всмятку	105 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из айсберга с жиром печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.5%	1617 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	13.7%	767 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.3%	8423 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.7%	2857 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	3.9%	2716 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1011 мкг	900 мкг	112.3%	118.2%	89 г
Ретинол	0.926 мг	~
альфа Каротин	1.31 мкг	~
бета Каротин	0.561 мг	5 мг	11.2%	11.8%	891 г
Лютеин + Зеаксантин	90.732 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.9%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	7.7%	1364 г
Витамин В4, холин	55.03 мг	500 мг	11%	11.6%	909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	7.7%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	6.9%	1527 г
Витамин В9, фолаты	14.082 мкг	400 мкг	3.5%	3.7%	2841 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	5.4%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	47.66 мг	90 мг	53%	55.8%	189 г
Витамин D, кальциферол	7.694 мкг	10 мкг	76.9%	80.9%	130 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	5.2%	2027 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	4.128 мкг	50 мкг	8.3%	8.7%	1211 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	9.3%	1132 г
Витамин РР, НЭ	0.8 мг	20 мг	4%	4.2%	2500 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.17 мг	2500 мг	6.4%	6.7%	1561 г
Кальций, Ca	66.5 мг	1000 мг	6.7%	7.1%	1504 г
Кремний, Si	5.037 мг	30 мг	16.8%	17.7%	596 г
Магний, Mg	8.33 мг	400 мг	2.1%	2.2%	4802 г
Натрий, Na	86.87 мг	1300 мг	6.7%	7.1%	1496 г
Сера, S	56.98 мг	1000 мг	5.7%	6%	1755 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	11.1%	951 г
Хлор, Cl	47.51 мг	2300 мг	2.1%	2.2%	4841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.4 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	5.6%	1895 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	3.6%	2982 г
Кобальт, Co	3.859 мкг	10 мкг	38.6%	40.6%	259 г
Литий, Li	21.066 мкг	~
Марганец, Mn	0.1053 мг	2 мг	5.3%	5.6%	1899 г
Медь, Cu	67.29 мкг	1000 мкг	6.7%	7.1%	1486 г
Молибден, Mo	3.598 мкг	70 мкг	5.1%	5.4%	1946 г
Никель, Ni	3.678 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	7.482 мкг	55 мкг	13.6%	14.3%	735 г
Фтор, F	16.78 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23838 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	6.1%	1712 г
Цинк, Zn	0.5001 мг	12 мг	4.2%	4.4%	2400 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.127 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.38 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	70.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.276 мг	~
бета Ситостерол	1.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.215 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.641 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.696 г	min 16.8 г	16%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.083 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.301 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.212 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.61 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.199 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.317 г	~

Энергетическая ценность Салат из айсберга с жиром печени трески составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ АЙСБЕРГА С ЖИРОМ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат из айсберга с жиром печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,3 %, бэта-каротином - 11,2 %, холином - 11 %, витамином C - 53 %, витамином D - 76,9 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 38,6 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Салат из айсберга с жиром печени трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из айсберга с жиром печени трески, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из айсберга с жиром печени трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе