Рецепт Соба с курицей терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с курицей терияки

Соба лапша гречневая, 400 г. 280 г
Перец сладкий красный 190 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок 5 г
Шампиньоны 62 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 100 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с курицей терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.3% 760 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.3% 5600 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 7.5% 944 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.1 мкг 900 мкг 25.1% 17.7% 398 г
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 19% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 25.08 мг 500 мг 5% 3.5% 1994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 8.3% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.3% 627 г
Витамин В9, фолаты 8.679 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4609 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 41.96 мг 90 мг 46.6% 32.9% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.4% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5192 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.65 мг 20 мг 13.3% 9.4% 755 г
Ниацин 3.298 мг ~
Бетаин 1.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.62 мг 2500 мг 7.1% 5% 1400 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.7% 9643 г
Кремний, Si 6.227 мг 30 мг 20.8% 14.7% 482 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Натрий, Na 251.44 мг 1300 мг 19.3% 13.6% 517 г
Сера, S 69.47 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1439 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 1% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2736 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4110 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 29.4% 240 г
Литий, Li 14.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 4.2% 1671 г
Медь, Cu 78.55 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1273 г
Молибден, Mo 5.576 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1255 г
Никель, Ni 1.619 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 7.325 мкг 55 мкг 13.3% 9.4% 751 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 42.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9506 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 12.1% 581 г
Цинк, Zn 0.5574 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Соба с курицей терияки составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 235 гр (332.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С КУРИЦЕЙ ТЕРИЯКИ

Соба с курицей терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 46,6 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 41,6 %, селеном - 13,3 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Соба с курицей терияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с курицей терияки, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с курицей терияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги