Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 1 Штука
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 6,5 см
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Смесь для Салатов, Гарниров, Десертов [Настин Сластин] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.1% 4222 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.4% 1366 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.2% 1667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.6% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 5.9% 2848 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 7.1% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3811 г
Витамин C, аскорбиновая 35.38 мг 90 мг 39.3% 66.5% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 4.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 57.7% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.6222 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3214 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.89 мг 2500 мг 9.6% 16.2% 1042 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3595 г
Кремний, Si 33.853 мг 30 мг 112.8% 190.9% 89 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 3.9% 4301 г
Натрий, Na 12.27 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10595 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4598 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 6.9% 2469 г
Хлор, Cl 40.04 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.6 мкг ~
Бор, B 129.8 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 5.1% 3321 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.9% 6024 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 60.4% 280 г
Литий, Li 10 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 12.9% 1318 г
Медь, Cu 86.66 мкг 1000 мкг 8.7% 14.7% 1154 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 17.1% 991 г
Никель, Ni 11.231 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17296 г
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28694 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 16.4% 1027 г
Цинк, Zn 0.2811 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4269 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г min 16.8 г 10.1% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 59,1 кКал.

  • Порция = 167 гр (98.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,3 %, витамином K - 34,1 %, кремнием - 112,8 %, кобальтом - 35,7 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты