Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 267 г
Творог 9% жирности (Запекание) 500 г
Банан (Запекание) 621 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.5% 697 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.4% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 6.7% 993 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.9% 753 г
Витамин В4, холин 80.59 мг 500 мг 16.1% 10.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 7.2% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 16.086 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 12.6% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 3.3% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Витамин Н, биотин 8.725 мкг 50 мкг 17.5% 11.7% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7721 мг 20 мг 13.9% 9.3% 721 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.37 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1015 г
Кальций, Ca 96.4 мг 1000 мг 9.6% 6.4% 1037 г
Кремний, Si 33.325 мг 30 мг 111.1% 74% 90 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 5.3% 1268 г
Натрий, Na 67.1 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1937 г
Сера, S 117.84 мг 1000 мг 11.8% 7.9% 849 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 12.6% 527 г
Хлор, Cl 132.36 мг 2300 мг 5.8% 3.9% 1738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 161 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1842 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1756 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 18.4% 362 г
Литий, Li 1.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1574 г
Медь, Cu 85.08 мкг 1000 мкг 8.5% 5.7% 1175 г
Молибден, Mo 6.21 мкг 70 мкг 8.9% 5.9% 1127 г
Никель, Ni 1.731 мкг ~
Олово, Sn 7.06 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 18.35 мкг 55 мкг 33.4% 22.2% 300 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Фтор, F 28.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14144 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.5316 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 111,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты