Рецепт Котлеты из куриной грудки и грибов Лина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки и грибов Лина

Куриная грудка (филе) (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Псиллиум 4 г
Чеснок, зелень (Пассерование) 32 г
Укроп (Пассерование) 23 г
Петрушка свежая (Пассерование) 15 г
Шампиньоны (Жарка) 110 г
Отруби овсяные 20 г
Рисовая мука, белая 15 г
Творог влажный 4,3% жирности 102 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки и грибов Лина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.8% 461 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.1% 1514 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.3% 3369 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.1 мкг 900 мкг 27.2% 21% 367 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 7.4% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 10.4% 741 г
Витамин В4, холин 69.98 мг 500 мг 14% 10.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.412 мг 5 мг 28.2% 21.8% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 15.1% 513 г
Витамин В9, фолаты 13.534 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4043 г
Витамин Н, биотин 7.082 мкг 50 мкг 14.2% 11% 706 г
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 37.3% 207 г
Витамин РР, НЭ 4.8286 мг 20 мг 24.1% 18.6% 414 г
Ниацин 5.077 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.91 мг 2500 мг 11.9% 9.2% 842 г
Кальций, Ca 195.05 мг 1000 мг 19.5% 15.1% 513 г
Кремний, Si 1.54 мг 30 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 8.8% 875 г
Натрий, Na 272.05 мг 1300 мг 20.9% 16.2% 478 г
Сера, S 166.58 мг 1000 мг 16.7% 12.9% 600 г
Фосфор, P 357.6 мг 800 мг 44.7% 34.5% 224 г
Хлор, Cl 75.87 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Йод, I 8.94 мкг 150 мкг 6% 4.6% 1678 г
Кобальт, Co 8.935 мкг 10 мкг 89.4% 69.1% 112 г
Литий, Li 1.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.2225 мг 2 мг 11.1% 8.6% 899 г
Медь, Cu 196.75 мкг 1000 мкг 19.7% 15.2% 508 г
Молибден, Mo 9.753 мкг 70 мкг 13.9% 10.7% 718 г
Никель, Ni 1.339 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 22.34 мкг 55 мкг 40.6% 31.4% 246 г
Стронций, Sr 9.22 мкг ~
Титан, Ti 6.18 мкг ~
Фтор, F 71.63 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5584 г
Хром, Cr 14.7 мкг 50 мкг 29.4% 22.7% 340 г
Цинк, Zn 1.099 мг 12 мг 9.2% 7.1% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.554 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки и грибов Лина составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И ГРИБОВ ЛИНА

Котлеты из куриной грудки и грибов Лина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 14 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 48,3 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 11,9 %, кальцием - 19,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 44,7 %, кобальтом - 89,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 19,7 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 40,6 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Котлеты из куриной грудки и грибов Лина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриной грудки и грибов Лина, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриной грудки и грибов Лина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги