Рецепт Крем Брюле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем Брюле

Сливки 35% жирности, пастеризованные	600 г
Желток [Grovo]	66 г
Сахар, коричневый	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем Брюле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	340.8 ккал	1684 ккал	20.2%	5.9%	494 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	1.3%	2235 г
Жиры	31.6 г	56 г	56.4%	16.5%	177 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	1.5%	2009 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	0.7%	4241 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.1 мкг	900 мкг	24.8%	7.3%	403 г
Ретинол	0.207 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.6%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.3%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	1.5%	1978 г
Витамин В4, холин	39.53 мг	500 мг	7.9%	2.3%	1265 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	1.5%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	0.8%	3774 г
Витамин В9, фолаты	6.281 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6368 г
Витамин В12, кобаламин	0.372 мкг	3 мкг	12.4%	3.6%	806 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	0.5%	5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.496 мг	15 мг	3.3%	1%	3024 г
Витамин Н, биотин	3.306 мкг	50 мкг	6.6%	1.9%	1512 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.6%	4615 г
Витамин РР, НЭ	0.4223 мг	20 мг	2.1%	0.6%	4736 г
Ниацин	0.083 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.37 мг	2500 мг	3.4%	1%	2928 г
Кальций, Ca	77.93 мг	1000 мг	7.8%	2.3%	1283 г
Магний, Mg	6.53 мг	400 мг	1.6%	0.5%	6126 г
Натрий, Na	27.93 мг	1300 мг	2.1%	0.6%	4654 г
Сера, S	18.28 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5470 г
Фосфор, P	48.3 мг	800 мг	6%	1.8%	1656 г
Хлор, Cl	59.5 мг	2300 мг	2.6%	0.8%	3866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.3 мкг	~
Железо, Fe	0.224 мг	18 мг	1.2%	0.4%	8036 г
Йод, I	7.44 мкг	150 мкг	5%	1.5%	2016 г
Кобальт, Co	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	0.7%	4032 г
Марганец, Mn	0.0078 мг	2 мг	0.4%	0.1%	25641 г
Медь, Cu	21.24 мкг	1000 мкг	2.1%	0.6%	4708 г
Молибден, Mo	4.132 мкг	70 мкг	5.9%	1.7%	1694 г
Олово, Sn	10.74 мкг	~
Селен, Se	0.43 мкг	55 мкг	0.8%	0.2%	12791 г
Стронций, Sr	14.05 мкг	~
Фтор, F	14.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28470 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1%	3030 г
Цинк, Zn	0.2174 мг	12 мг	1.8%	0.5%	5520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	7.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	17.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.777 г	min 16.8 г	52.2%	15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.372 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	3.6%

Энергетическая ценность Крем Брюле составляет 340,8 кКал.

Порция = 121 гр (412.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	340.8 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	31.6 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ БРЮЛЕ

Крем Брюле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B12 - 12,4 %

Чем полезен Крем Брюле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем Брюле, калорийность 340,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем Брюле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе