Рецепт Сушеная клюква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сушеная клюква

Клюква (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сушеная клюква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.1% 1795 г
Углеводы (общие) 26.9 г ~
Пищевые волокна 12.7 г 20 г 63.5% 68.9% 157 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 3.3% 3323 г
Органические кислоты 9.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8182 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.7% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин В4, холин 18.4 мг 500 мг 3.7% 4% 2717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 18.2% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 12.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 1.846 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21668 г
Витамин C, аскорбиновая 23.08 мг 90 мг 25.6% 27.8% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.346 мг 15 мг 22.3% 24.2% 448 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 15.5% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.9231 мг 20 мг 4.6% 5% 2167 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.23 мг 2500 мг 15.6% 16.9% 642 г
Кальций, Ca 52.23 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Кремний, Si 4.962 мг 30 мг 16.5% 17.9% 605 г
Магний, Mg 50.19 мг 400 мг 12.5% 13.6% 797 г
Натрий, Na 3.42 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38012 г
Сера, S 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 4.8% 2254 г
Хлор, Cl 22.93 мг 2300 мг 1% 1.1% 10031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 396.9 мкг ~
Ванадий, V 19.68 мкг ~
Железо, Fe 1.985 мг 18 мг 11% 11.9% 907 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 51.7% 210 г
Литий, Li 11.577 мкг ~
Марганец, Mn 1.1908 мг 2 мг 59.5% 64.6% 168 г
Медь, Cu 211.62 мкг 1000 мкг 21.2% 23% 473 г
Молибден, Mo 16.538 мкг 70 мкг 23.6% 25.6% 423 г
Никель, Ni 56.231 мкг ~
Рубидий, Rb 145.5 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16272 г
Стронций, Sr 85 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12092 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 3.1% 3459 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 9.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Сушеная клюква составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 12.7 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШЕНАЯ КЛЮКВА

Сушеная клюква богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 14,3 %, калием - 15,6 %, кремнием - 16,5 %, магнием - 12,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 47,6 %, марганцем - 59,5 %, медью - 21,2 %, молибденом - 23,6 %

Чем полезен Сушеная клюква

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сушеная клюква, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сушеная клюква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы