Рецепт Гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер

Булочка для Гамбургера Классическая [Bonape]	80 г
Котлеты свиные	250 г
Салат (латук)	10 г
Огурец соленый	10 г
Кетчуп	5 г
Майонез Слобода Оливковый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.6 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	568 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	5.3%	639 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	12.2%	276 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	2.5%	1327 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.3%	2500 г
Вода	48.7 г	2273 г	2.1%	0.7%	4667 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.8 мкг	900 мкг	2.6%	0.9%	3782 г
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.4%	8772 г
Ликопин	167.528 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.236 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.304 мг	1.5 мг	20.3%	6.8%	493 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	2.2%	1565 г
Витамин В4, холин	61.48 мг	500 мг	12.3%	4.1%	813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	2.8%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	3.6%	939 г
Витамин В9, фолаты	6.323 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6326 г
Витамин В12, кобаламин	1.275 мкг	3 мкг	42.5%	14.3%	235 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.499 мг	15 мг	10%	3.4%	1001 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.208 мкг	50 мкг	6.4%	2.2%	1559 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1%	3333 г
Витамин РР, НЭ	4.0606 мг	20 мг	20.3%	6.8%	493 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.84 мг	2500 мг	7.1%	2.4%	1406 г
Кальций, Ca	15.75 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6349 г
Кремний, Si	0.337 мг	30 мг	1.1%	0.4%	8902 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	1.6%	2193 г
Натрий, Na	345.4 мг	1300 мг	26.6%	9%	376 г
Сера, S	162.14 мг	1000 мг	16.2%	5.5%	617 г
Фосфор, P	112.5 мг	800 мг	14.1%	4.8%	711 г
Хлор, Cl	462.56 мг	2300 мг	20.1%	6.8%	497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.8 мкг	~
Бор, B	17.2 мкг	~
Ванадий, V	8.01 мкг	~
Железо, Fe	1.356 мг	18 мг	7.5%	2.5%	1327 г
Йод, I	6.1 мкг	150 мкг	4.1%	1.4%	2459 г
Кобальт, Co	5.551 мкг	10 мкг	55.5%	18.7%	180 г
Литий, Li	1.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.5%	2222 г
Медь, Cu	135.04 мкг	1000 мкг	13.5%	4.6%	741 г
Молибден, Mo	9.39 мкг	70 мкг	13.4%	4.5%	745 г
Никель, Ni	0.139 мкг	~
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	2.179 мкг	55 мкг	4%	1.3%	2524 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Фтор, F	49.79 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8034 г
Хром, Cr	6.77 мкг	50 мкг	13.5%	4.6%	739 г
Цинк, Zn	2.0348 мг	12 мг	17%	5.7%	590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.88 мг	max 300 мг
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 296,6 кКал.

Порция = 360 гр (1067.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.6 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	48.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР

Гамбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 42,5 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 55,5 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 13,5 %, цинком - 17 %

Чем полезен Гамбургер

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гамбургер, калорийность 296,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

Сырная пицца на лаваше

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе